天鷹椒是一種高品味的蔬菜品種。它不僅是人們膳食結(jié)構(gòu)中不可缺少的佳品,而且也是食品工業(yè)色素添加劑和美容制品的天然原料,生產(chǎn)開(kāi)發(fā)前景十分廣闊。為實(shí)現(xiàn)天鷹椒生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效,2000~2001年推廣面積達(dá)3.12萬(wàn)hm2,產(chǎn)量3407.25kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)679.35kg/hm2,新增總產(chǎn)值15910.76萬(wàn)元,取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
1 苗期管理
(1)育苗
天鷹椒生長(zhǎng)的適宜溫度為20~30℃在生產(chǎn)上推廣了小拱棚或陽(yáng)畦育苗,膜外加草苫等保溫覆蓋物,提高對(duì)光熱水等資源的利用率和土地生產(chǎn)效率。
(2)培育壯苗
定植苗太大太小,均達(dá)不到理想的產(chǎn)量。只有生長(zhǎng)健壯,根系再生能力強(qiáng)的苗子,移植后才能正常生長(zhǎng),達(dá)到理想的產(chǎn)量結(jié)果。產(chǎn)量的高峰點(diǎn)在株高15~18cm,葉片數(shù)10~12,苗重3~5g,故我們確定苗齡55~60天,生理苗齡10片以上為壯苗。
(3)適期移植
氣溫接近辣椒生長(zhǎng)適宜溫度20~30℃時(shí),適當(dāng)密植與平衡施肥。
適當(dāng)密植是最大限度的利用光熱資源,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。在本地一般土壤肥力條件下,密度13.5萬(wàn)~11. 5萬(wàn)株/hm2產(chǎn)量最高。
辣椒為喜鉀作物,施足底肥,增施鉀肥,能有效地減少辣椒病害,提高產(chǎn)量和品質(zhì),為確定底肥的合理用量,底肥以純N 120kg/hm2、P205 135kg/hm2、K20 157.5kg/hm2,N、P、K配比1∶1.1∶1.3為最佳。
3 間作種植
天鷹椒屬喜散射光的作物,適度遮蔭對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)都有促進(jìn)作用。在試驗(yàn)、示范的基礎(chǔ)上,我們?cè)陧?xiàng)目區(qū)大力推廣了天鷹椒、玉米間作技術(shù),間作面積1.9萬(wàn)hm2,占項(xiàng)目區(qū)面積的61.3%。試驗(yàn)示范表明,天鷹椒與玉米間作,具有以下優(yōu)點(diǎn):
①有效地減少了日灼病的發(fā)病率,提高品質(zhì)。病株率下降60.2%,病葉率下降31.8%,病椒率下降20.4%,一級(jí)品率提高23.25%。
②玉米葉片寬大、葉面蒸騰作用強(qiáng),大雨后在一定程度上能減輕天鷹椒澇害。
③玉米對(duì)棉鈴蟲(chóng)等成蟲(chóng)有誘集作用,利于集中捕殺。
④增產(chǎn)干椒315kg/hm2,增產(chǎn)10.47%,多收玉米1480.5kg/hm2,兩項(xiàng)合計(jì)增收3000 元/ hm2。據(jù)試驗(yàn),辣椒玉米間作最佳行比為4~6∶ 1。玉米株距50cm,單株栽培,留苗600~800株/hm2,天鷹椒定植后即可播種玉米。
4 適時(shí)打頂
天鷹椒株型為有限聚傘型,其自然生長(zhǎng)特性是,頂端生長(zhǎng)點(diǎn)長(zhǎng)出14片葉子后開(kāi)花結(jié)果封頂,隨之下部葉片葉腋抽出側(cè)枝,頂花先于各側(cè)枝花結(jié)果成熟。6月底7月初,當(dāng)天鷹椒長(zhǎng)到 14片葉子時(shí),適時(shí)打頂,有以下幾點(diǎn)好處:
①破壞了頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),調(diào)節(jié)了植株體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)方向,有利于側(cè)枝的滋生和生長(zhǎng),打頂比對(duì)照側(cè)枝數(shù)多0.2個(gè)。
②生長(zhǎng)健壯,整齊,單株多結(jié)果6.1個(gè),等內(nèi)果多8.4個(gè)。
③通風(fēng)透光,有利于光合作用的進(jìn)行及光合產(chǎn)物的積累,百椒干重比對(duì)照增加1.2g。
④適時(shí)打頂?shù)钠骄鶈萎a(chǎn)為4612.5kg/hm2,對(duì)照為 4240.5kg/hm2,打頂比對(duì)照增產(chǎn)372.0kg/hm2,經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析增產(chǎn)效果顯著。