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葡萄采收與分級(jí)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-05-16
    1.采收準(zhǔn)備采收前除正確決定采收時(shí)期外,還應(yīng)根據(jù)銷售需求做好采收計(jì)劃,并及時(shí)準(zhǔn)備好采收所需要的人力與設(shè)備。
 
    2.采收工具葡萄采收工具主要是采收剪和果筐。果筐可用農(nóng)村常用的柳條筐。為了防止擠壓果穗,果筐不宜太深,每筐容量也不宜過大,一般以10—12.5千克為宜。若用竹筐采收,內(nèi)壁要用軟布?jí)|好,以防止刺傷果皮。一些地區(qū)近來采用專用的塑料采收箱。塑料采收箱不但容易搬運(yùn),而且容易排列堆放,互不擠壓,有條件的地方可以推廣采用。
 
    3.采收方法①葡萄采收應(yīng)在晴天進(jìn)行,陰雨天、有露水或烈日暴曬的中午不宜琴收,以免影響果穗質(zhì)量。②采收時(shí)鮮食品種的果穗梗一般剪留3—4厘米,以便于提取和放置。但果穗梗不宜留得過長(zhǎng),防止刺傷別的果穗。③采收時(shí)要輕拿、輕放,對(duì)于破碎或受病蟲為害的果粒應(yīng)隨手去除,對(duì)于運(yùn)往外地銷售的要及時(shí)包裝。
 
    4.葡萄的分級(jí)葡萄分級(jí)是葡萄商品化生產(chǎn)中一個(gè)重要環(huán)節(jié),世界各國都制訂有相應(yīng)的葡萄分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。我國鮮食葡萄分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)目前正在制訂之中。為了便于各個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)進(jìn)行葡萄分級(jí),我們擬定葡萄果實(shí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)討論稿,各地可根據(jù)自己情況參考執(zhí)行。
 
    5.葡萄的包裝葡萄極不耐擠壓,因此包裝容器不宜過深、過大,一般多采用小型木箱或條筐包裝,鮮食品種多用2—5千克的小包裝,箱內(nèi)、筐內(nèi)要墊好襯紙。
 
    為了適應(yīng)旅游并便于銷售,各地可根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況,用紙板、塑料、竹皮等制成各種具有地方特色的實(shí)用美觀的小包裝。
 
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