1．栽植建國采用雙籬架式或棚籬架式兩種栽培架式。雙籬架式株行距為0．6米×2米-0．6米×3米，棚籬架式株行距為0．6米×4米。據(jù)此，按0．6米×0．6米斷面挖定植溝整地，整地時，將表土和底土分放。按先表土后底土的順序回填，同時每公頃混入農(nóng)家肥150噸。最上面20厘米混入少量(每株0．1千克)二銨，灌水沉實以備定植。定植時期一般為春季，選用一年生壯苗，用ABT生根粉浸根后定植，澆水后覆蓋地膜。將苗木上部2個-3個芽露出地膜并用土蓋嚴以保濕防干，提早發(fā)芽。發(fā)芽后每株選留兩個新梢引縛立桿上，作為主蔓。對主蔓二次枝和三次枝留2片葉摘心。并于8月下旬摘心，促進枝蔓成熟，形成花芽。及時除草、灌水，每隔10天-15天噴1次半量式波爾多液。

　　2．整形修剪采用龍干樹形整枝。冬剪：當年冬剪在主蔓摘心附近選留飽滿芽處剪截(一般剪留長度2米左右)。第二年以后，對結(jié)果枝短梢(留2個-3個芽)修剪，單枝更新為主；幼樹枝頭采用長梢修剪。夏剪：一是抹芽定枝，抹掉副芽，留下主芽，看清花序，在距地面50厘米以上，按主蔓每20厘米左右留一個結(jié)果枝。二是開花前，在花序前留3片-5片葉摘心，對無花枝留7片-10片葉摘心。以后抹除果穗后所有副梢，只留果穗頂端1個-2個副梢，留3片-4片葉摘心。對三次枝和四次枝仍留2片葉摘心。

　　3．花果管理①花前10天噴B9300倍液或450倍液1次，隔5天再噴1次；或噴15％多效唑300倍液。②花期噴硼砂100倍液+尿素300倍液。③花前剪掉果穗穗尖1／3-1／4�；ê笫枞ゲ糠钟坠�。中、下部結(jié)果母枝留1個果穗，上部壯枝留2個果穗。④花后10天-15天蘸葡萄膨大劑。⑤果實套袋可在生理落果后進行，能有效防止?jié){果日灼、農(nóng)藥污染及病蟲鳥蜂等的為害，提高果實品質(zhì)。著色品種可在采收前2周左右，撕下紙袋下部，促進上色。

　　4．土肥水管理秋季結(jié)合土壤深翻，1公頃溝施農(nóng)家肥37．5噸-75噸，追肥要參照樹齡大小、長勢強弱、土壤結(jié)構(gòu)、肥力狀況和產(chǎn)量高低進行。據(jù)資料報道每生產(chǎn)100千克葡萄全年約從土壤中吸收氮0．56千克-0．98千克、磷0．46千克-0．74千克、鉀0．74千克-1．23千克。同時要綜合考慮有效成分的流失、固定和培肥地力等情況，靈活確定施肥數(shù)量。一般情況施肥分花后期、果實膨大期、果實著色初期3次進行。前期以氮肥為主，后期以磷肥、鉀肥為主。同時結(jié)合噴藥進行葉面噴肥。澆水分為返青水、花前水、花后水、果實膨大水、封凍水等。澆水多結(jié)合追肥進行。

　　5．越冬防寒與出土上架下架后至封凍前，進行埋土越冬防寒，方法分以下幾種：①地上實埋法。此法適用于籬架、幼齡密植園及地下水位較高的地方。將修剪后的植株壓倒在地面上，然后覆蓋厚約20厘米的土層封嚴。②地下實埋法。適用于大棚架和枝蔓較多的老齡葡萄園。沿植株枝蔓延伸的方向，挖深、寬各30厘米-50厘米的溝，將枝蔓理順壓入溝內(nèi)再行覆土。③局部埋土法。分基部埋土和梢部埋土。采用基部埋土，葡萄冬季不修剪、不下架，在植株基部培高50厘米左右的土堆。此法適用抗寒、抗旱性較強的品種和冬季低溫在-10℃以上，空氣濕度較大的地區(qū)。梢部埋土是將新梢和部分枝蔓彎曲，然后用土埋嚴實。此法省工、簡便，但防寒效果較差。當氣溫達到10℃時，埋土防寒的葡萄應(yīng)出土，通常在土壤解凍后開始，到萌芽前完成。出土后按蔓距60厘米綁縛上架。