一、栽植前準備工作。⑴挖定植溝。按行距挖定植溝，深、寬各在60-80厘米，表土與底土分開放，挖好后在溝底撒一層10-15厘米厚的有機物（如麥草、稻草等），與土壤混合，再填入底土10-15厘米厚，放一層5-10厘米厚的含有廄肥、餅肥等有機肥混合的肥土，最后填入表土，澆透水。⑵苗木整修和消毒。嫁接苗留接穗3-4個飽滿芽，自根苗留根頸以上3-4個飽滿芽，對過長的枝根要適當修剪。用50毫克/公斤的萘乙酸液或25毫克/公斤的吲哚丁酸液浸根8-12小時。用5度石硫合劑噴灑苗木以殺菌。

二、栽植時間。從晚秋11月下旬到來年清明節(jié)前，均可種植葡萄苗。而利用溫室、地溫加熱等方法培育的綠枝苗，可于清明節(jié)后至6月中下旬前種植。11月中下旬至12月初的苗木種植為秋植，2月至清明節(jié)前的為春植。秋植先發(fā)根，春植先發(fā)芽，故秋植優(yōu)于春植，但秋植的缺點是土壤未經(jīng)過越冬風化，同時為避免冬寒、冬旱，需加強根際培土和定期澆水。

三、栽植密度。葡萄栽植密度的確定要考慮品種特性、架式、氣候因素、立地條件、栽培習(xí)慣等多方面因素。以雙十字V形架栽培為例，生長勢較弱的品種如矢富羅莎、京亞等，株行距為0.8-1米×2.5米；生長勢中庸的品種如甬優(yōu)一號、高妻、藤稔等，株行距為1.2-1.5米×2.5米；生長勢較旺的品種如美人指、信農(nóng)樂、魏可等，株行距為1.5-2米×2.5米。為獲得早期豐產(chǎn)或發(fā)揮新品種葡萄果實的市場優(yōu)勢，可采取早期密植后期部分間伐的栽植方式。

四、栽植方法。按株距挖定植穴，寬度依根系大小定。選擇晴天或陰天栽植。秋季栽植宜淺種深埋，即將苗直立放在穴內(nèi)，深度以原苗床時的深度為宜，使根系伸展，分布均勻，填土至一半時，輕輕提苗，使根系與土壤密接，當填土與地平時，踏實澆透水，然后覆土20厘米厚，呈饅頭狀。來年春，把土扒開至根頸部。春季栽植則宜淺種淺埋，有利于根系早活動，如有條件可用地膜覆蓋保溫保濕。