葡萄需水較多,要實現(xiàn)優(yōu)質、高產、高效益,就必須適時適量灌水,以滿足葡萄整個生長發(fā)育期對水分的需要。
1.巧灌催芽水。一般情況下,葡萄埋土防寒一個冬天,風吹日曬,土壤水分損耗較多。為了促進葡萄萌芽和花芽的進一步分化,應灌一次催芽水。在葡萄植株上架后,即4日上旬,先灌1~2次催芽水,對春季干旱,土壤墑情不足和沙礫土壤的作用較大,可促使植株萌芽整齊,新梢生長迅速茁壯。
2.巧灌催穗水。從葡萄出現(xiàn)花序到開花期,除結合追肥灌水外,要每隔7~8天灌1次催穗水,水量必須充足,這對促使新梢生長和花穗增大有明顯作用。
3.巧灌催粒水。從葡萄落花至出現(xiàn)生理落果時,要每隔5~6天灌1次水,并要結合灌水進行適量追肥,這樣可促使幼果迅速而整齊地生長發(fā)育,減少落果。此次灌水對于葡萄高產、優(yōu)質、高效益至關重要。
4.巧灌著色水。從漿果肥大增長至葡萄著色,天旱時要每隔5~6天灌1次水。8月上中旬,果實開始著色并迅速膨大時要結合灌水進行后期追肥,以促使?jié){果迅速膨大。如果此時灌水不足,果實生長發(fā)育遲緩,到成熟期遇大雨或灌水過多,易發(fā)生裂果現(xiàn)象。
5.巧灌熟前水。在果穗成熟前的漿果期結合施肥,灌1次漿果熟前水,這樣可補充葡萄生長后期的水分不足,提高葡萄的產量和品質,促進果穗成熟,可有效地防止“軟尖”現(xiàn)象的發(fā)生。
6.巧灌養(yǎng)蔓水。葡萄采收后至防寒前要灌2~3次水,以提高土壤墑情,促進根系生長發(fā)育,滋潤枝蔓,防止抽干。
注意在開花期不能灌水,以防落花落果。漿果成熟期,即著色前后要控制水分,以增加葡萄果實含糖量,提高品質。早春灌水量應掌握在潤濕40厘米以上土層即可。