果園冬季修剪在一定程度上影響著來年的產(chǎn)量和品質(zhì),因此掌握修剪的“火候”顯得尤為重要。高級(jí)農(nóng)藝師張福明說:“果樹生長(zhǎng)、結(jié)果表現(xiàn)是衡量修剪技術(shù)運(yùn)用正確與否的標(biāo)尺。”
縮放有度
幼樹修剪必須糾正所有枝條都放的傾向,對(duì)徒長(zhǎng)枝、背上直立枝、重疊枝以及過強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)枝必須疏除。為早結(jié)果實(shí)行輕剪長(zhǎng)放,大量結(jié)果后的枝不要無(wú)止境長(zhǎng)放。應(yīng)根據(jù)果樹本身的表現(xiàn),有計(jì)劃、有目的地進(jìn)行不同程度回縮。以防造成結(jié)果部位外移,內(nèi)膛果實(shí)著色不良等問題。隨著樹冠的擴(kuò)大,栽培者要考慮生長(zhǎng)與結(jié)果的平衡,行間與冠內(nèi)的通風(fēng)透光問題。每年生長(zhǎng)期要仔細(xì)觀察果樹的修剪反應(yīng)。果樹本身就是一個(gè)活的記錄器,如有些樹抽枝多而旺,結(jié)果又少,說明剪得過重、打頭過多,使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)占了主體。反之,有些樹抽枝少而短,結(jié)果過多,說明修剪太輕,使生殖生長(zhǎng)占了主體。
疏枝和開角
目前生產(chǎn)上有相當(dāng)一部分果樹表現(xiàn)出大枝過多、樹冠過密,主枝角度不開張,結(jié)果不良。冬剪時(shí),若遇主枝過多,把門側(cè)過大,要因園因樹修剪,按樹形要求,逐年有計(jì)劃剪除多余大枝。樹冠不開張的樹,要采用撐拉別或背生枝換頭的辦法開張主枝角度,必要時(shí)可采用連三鋸的辦法加大主枝角度。只要取掉不必要的大枝,加上主枝角度開張,樹勢(shì)就自然緩和下來,光的問題就解決了,花芽就會(huì)大量形成。
因樹修剪
對(duì)主枝背上著生的多年生大枝要及時(shí)處理,防止樹上長(zhǎng)樹。對(duì)以短果枝結(jié)果的元帥系等品種,在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)未轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)以前,要多長(zhǎng)放少短截,單軸延伸,不見果不回縮,加大枝條開張角度,枝量過大注意疏枝。嚴(yán)禁見枝打頭的剪法。花芽過量的大年樹,要重視短截促生長(zhǎng)。而花芽極少的小年樹,要千方百計(jì)保留花芽,并對(duì)易形成腋花芽的樹,對(duì)外圍發(fā)育枝一定要輕剪長(zhǎng)放,利用腋花芽結(jié)果,提高小年產(chǎn)量。矮化富士樹容易出現(xiàn)下強(qiáng)上弱的現(xiàn)象,中央導(dǎo)干容易變?nèi)酰仨毷枞ハ虏看笾蜉o養(yǎng)枝,嚴(yán)格控制把門側(cè)枝,保證中央導(dǎo)干占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。