蘋(píng)果是異花授粉作物，在建園時(shí)栽植單一品種，就必須從其他地區(qū)采集適應(yīng)品種的花粉或通過(guò)購(gòu)買花粉，再進(jìn)行人工授粉，才能滿足生產(chǎn)的需要，因此建園時(shí)應(yīng)配置適宜的授粉品種。

配置授粉樹(shù)時(shí)，首先授粉品種與主栽品種必須花期一致，并且花粉量大，與主栽品種親和性好，經(jīng)濟(jì)效益高；其次應(yīng)避免用同一芽變系品種作授粉樹(shù)，如富士系可采用金冠系、元帥系品種作為授粉樹(shù)；第三選擇授粉樹(shù)時(shí)應(yīng)盡量選擇與主栽品種樹(shù)冠大小相近的品種，這樣既便于管理，又可以使園貌整齊美觀。另外，不可選擇三倍體品種作為授粉品種，因?yàn)槿�倍體品種多數(shù)花粉敗育。