1.貯藏果應選擇果園平時管理水平較高，結果較好，入冬后沒再澆水的果園采果。

2.果實應選擇8至9分成熟，選擇晴天時采收，切忌在雨天或露水未干時采收蜜柚貯藏保鮮。

3.采收方法：運用剪刀剪平果蒂頭，輕拿輕放。采收后立即將病蟲害果、損傷果同好果分開。搬運中盡量減傷踩踏、損傷。

二、采后處理

1.果實采收后須先清洗干凈果實表面的灰塵雜物，并進行藥劑防腐保鮮處理。

2.選擇正確安全高效的藥物 保鮮處理是直接影響果實貯藏好果率高低的關鍵；可供選藥劑：勝炭500倍（15%微乳劑咪鮮胺）或使百克1000倍（45%水乳劑咪鮮胺）+國光牌24-D鈉鹽10000倍+百可得2000倍（40%雙胍三辛烷基苯磺酸鈉）。

3.使用方法：三者混合液直接洗果或浸果。

4.果實防腐保鮮處理必須在果實采收后24小時內進行，處理后的果實應讓其自然通風晾干3～4天為佳，讓果皮稍微變軟時再單果用原塑料米的薄膜包裝。

三、庫房選擇及管理

1.庫房選擇不容忽視，倉庫應選擇陰涼、通風良好、濕度適中的地方，果實入庫前庫內應徹底清掃干凈并進行消毒工作。

2.果實入庫后，整堆堆放時不宜過高，以1米高為好，每20平方米留一小塊排透氣口，或用木箱呈“品”字形堆放更好，木箱以每箱裝果不多于1000斤為佳，以4～5層適中。

3.入庫后應經常開門查看，以確保通風良好，并及時剔除已腐爛的果實，預防鼠害等危害。

注：若以上三要素處理得當，能使蜜柚在常溫條件下貯藏到來年的2～3月份，還能保持良好的色澤及口味，可以大大延長上市時間。