保持合理群體結(jié)構(gòu)。目前京郊密植果園普遍存在樹體超高，且樹頂枝量過多，形成上大下小、枝滿冠樹滿園的群體結(jié)構(gòu)，使樹冠中部以下枝葉接受陽光照射不足，果實(shí)品質(zhì)較差。合理的群體是，在北緯40度的果區(qū)，樹高為行間距的70%左右，樹冠保持上稀下密、上小下大，這樣才能夠保證樹體下部結(jié)果枝接受足夠的陽光。通過平衡修剪，保持樹勢中庸，合理負(fù)載，才能夠保持長期產(chǎn)量穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。

疏花疏果控負(fù)載。果樹之所以存在大小年現(xiàn)象，是因?yàn)榛ㄑ糠只�年度之間不平衡。在果樹大年的時(shí)候，要注意把握修剪程度的控制，盡量控制成花量。在花期和坐果期，注意把握疏花和疏果的程度，合理調(diào)節(jié)負(fù)載量，有效調(diào)節(jié)大小年結(jié)果現(xiàn)象。

合理控制水肥。京郊果園普遍存在施肥過量的現(xiàn)象，導(dǎo)致土壤營養(yǎng)不平衡。尤其是多年大量施用雞糞的果園，易導(dǎo)致土壤中磷元素過量富集，拮抗鐵、鋅、錳等微量元素的吸收，使果樹、果實(shí)出現(xiàn)缺素癥狀，影響樹體生長和果實(shí)品質(zhì)。因此必須根據(jù)果樹需肥規(guī)律進(jìn)行平衡施肥。

注意控制土壤水分。在保證果樹生長的條件下，進(jìn)行合理的水分控制調(diào)節(jié)。尤其是在果實(shí)采收前，應(yīng)適當(dāng)控水，避免灌大水，否則果實(shí)含水量大，果實(shí)不甜且耐貯性差。

注意給予果樹一定的環(huán)境脅迫。例如實(shí)行隔行交替灌溉，使果樹一半根系處于干旱脅迫狀態(tài)。因?yàn)橹参锞哂写紊�代謝途徑，一般想得到優(yōu)質(zhì)的果實(shí)，就得給果樹一定的環(huán)境脅迫，使之開啟次生代謝途徑，才能在果實(shí)中積累更多的芳香物質(zhì)、氨基酸等風(fēng)味物質(zhì)，果實(shí)的風(fēng)味兒才能更好。