無論是普通西瓜還是良種西瓜,空心是最常見的問題之一。西瓜為何會空心呢?一般而言,主要是由以下原因造成的:
1、坐果時(shí)溫度偏低。西瓜開花坐果期適宜溫度為25~30℃,最低日平均溫度為20~21℃。西瓜果實(shí)在坐果后(幼果退毛前)先進(jìn)行細(xì)胞分裂,增加果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞數(shù)量,然后通過細(xì)胞膨大而使西瓜果實(shí)迅速膨大。如果坐果時(shí)溫度偏低,細(xì)胞分裂的速度變慢,使果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞達(dá)不到足夠的數(shù)量,后期隨著溫度的升高,果皮迅速膨大,而果實(shí)內(nèi)由于細(xì)胞數(shù)量不足,不能填滿果實(shí)內(nèi)的空間而形成空心。
2、果實(shí)發(fā)育期陰雨寡照。果實(shí)發(fā)育必須有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)為前提,如果實(shí)發(fā)育期間陰雨天多,光照少,光合作用受到影響,導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)嚴(yán)重不足,影響果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞分裂和細(xì)胞體積增大,而果皮發(fā)育需要的營養(yǎng)相對較少,在營養(yǎng)不足時(shí)仍發(fā)育較快,從而形成空心。此外,氮肥施用過多、雨水過多或澆水量過大、整枝壓蔓不及時(shí)等引起植株徒長、莖葉郁蔽,影響光合作用,且莖葉生長與果實(shí)爭奪養(yǎng)分,也會使果實(shí)養(yǎng)分供應(yīng)不足出現(xiàn)空心。
3、坐果節(jié)位偏低。第一雌花結(jié)的瓜,因坐果時(shí)溫度低,授粉受精不良,再加上當(dāng)時(shí)葉面積小,營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足,心室容積不能充分增大,以后若遇高溫,果皮迅速膨大,也會形成空心。
4、果實(shí)發(fā)育期缺水。西瓜果實(shí)的發(fā)育不但需要充足的養(yǎng)分,而且需要足夠的水分(水分太多也不好),如果實(shí)膨大期嚴(yán)重缺水,果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞同樣不能充分膨大而形成空心。
5、過熟采收。西瓜在成熟之前,營養(yǎng)物質(zhì)和水分不斷向果實(shí)運(yùn)輸,成熟以后,如不及時(shí)采收,營養(yǎng)物質(zhì)和水分就會出現(xiàn)倒流現(xiàn)象,從果實(shí)中流出,果實(shí)會由于失去水分和營養(yǎng)物質(zhì)而形成空心。這種現(xiàn)象在果實(shí)發(fā)育快的品種中更明顯。
西瓜空心的原因錯綜復(fù)雜,受溫度、光照、坐果節(jié)位、肥水管理及采收等多種因素的影響。為了防止西瓜空心,要綜合運(yùn)用栽培措施,創(chuàng)造有利西瓜生長的生態(tài)環(huán)境。對西瓜已坐果但出現(xiàn)畸形瓜的,應(yīng)及時(shí)摘除畸形瓜,增施三元復(fù)合肥,促使西瓜分枝,生長健壯,重新坐果。對正在坐果但播種偏遲的西瓜,要及時(shí)摘除第一節(jié)位幼瓜,選留第三或第四節(jié)位坐果,避免西瓜空心。西瓜授粉后果實(shí)膨大期嚴(yán)重缺水的瓜田,應(yīng)及時(shí)適當(dāng)灌水,防止脫水形成空心,避免噴施激素。