一、園地選擇。
沁香獼猴桃原產(chǎn)于海拔840m黃壤地,適應(yīng)性較強(qiáng),紅、黃壤土均可種植,但喜陰涼、濕潤(rùn)的環(huán)境條件和肥沃的土壤條件,以在海拔300——1000m山區(qū)栽培最宜,一般海拔不宜超過(guò)1200m。在低海拔且具高溫干旱地區(qū),必須具有充足的水源與良好灌溉條件。同時(shí),獼猴桃抗風(fēng)力弱。因此,應(yīng)優(yōu)先選擇水源充足、背風(fēng)向陽(yáng)、土壤深厚、肥沃的地方建園,以利豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),節(jié)約生產(chǎn)成本。
二、定植。
1、授粉樹(shù)的選配。沁香獼猴桃適配雄株除花期相遇外,還應(yīng)考慮其授粉效果。從初步研究結(jié)果來(lái)看,其適配最佳雄株為湘峰83——11,其次為湘峰83——08、湘峰83——06、陶木里等。雌雄株配置比例為6——8:1。
2、定植密度與架式。沁香獼猴桃生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),且易極性生長(zhǎng)?刹捎没h架栽培,但最宜“T”形小棚架及水平大棚架栽培,定植密度為3——4mx3——5m,每畝栽植44——74株。一般栽培密度為籬架較密,棚架較稀,坡地較密,平地較稀。
3、定植方法。沁香獼猴桃根系為肉質(zhì)根,不耐踐踏。栽植時(shí)宜用松散細(xì)碎的表土填入根際,澆足定根水。定植后,適當(dāng)重剪,留3——5個(gè)飽滿的芽短截。栽植后,經(jīng)常保持樹(shù)盤濕潤(rùn)、肥沃、防漬、防旱。
三、肥水管理。
幼年樹(shù)在施足基肥同時(shí),要及時(shí)追肥,以速效氮肥為主。在每次抽梢前追施一次肥,并結(jié)合葉面噴肥,促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)。成年樹(shù)則著重基肥與壯果肥的施用;手厥┯袡C(jī)肥,采果后即施;壯果肥著重于謝花后1個(gè)月內(nèi)施,以鉀肥為主的復(fù)合肥。獼猴桃對(duì)水分要求嚴(yán)格,注意雨季及時(shí)排水防澇,旱季及時(shí)灌水防旱,避免浸灌,推廣滴灌、噴灌,尤以低海拔地區(qū)的噴灌最佳。
四、整形修剪。
沁香獼猴桃為藤本果樹(shù),宜依架造形。由于該樹(shù)極性生長(zhǎng)強(qiáng),整形時(shí)宜適當(dāng)增加中下部的留枝量,抑上促下。在冬季修剪中,一方面要注意綁蔓,通過(guò)改變枝條生長(zhǎng)極性位置,調(diào)節(jié)生長(zhǎng)勢(shì)及促進(jìn)芽的萌發(fā)。另一方面對(duì)中庸枝緩放,但強(qiáng)旺枝要適度短截,以促進(jìn)中下部芽萌發(fā)成枝。對(duì)瘦弱枝及位置不當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝及時(shí)疏除,并適當(dāng)回縮先年結(jié)果母蔓。
五、果實(shí)管理。
沁香獼猴桃成花力強(qiáng),在充分授粉前提下,坐果率高,宜適當(dāng)疏花疏果。一般每4—5葉留1個(gè)果,強(qiáng)枝留3——4個(gè)果,中庸枝留2——3個(gè)果,弱枝留1——2個(gè)果,每株中庸樹(shù)保留800個(gè)左右果實(shí)。沁香獼猴桃在花期若遇低溫陰雨天氣,影響授花昆蟲(chóng)活動(dòng),從而影響正常授粉受精與坐果,此期宜進(jìn)行人工輔助授粉。收集即將開(kāi)放的雄花花粉,用鉛筆橡皮球或毛筆直接沾花授粉。也可將花粉(1——2g)混入0.01%硼砂液(1L)中,配成花粉液,用手持噴霧器對(duì)著剛開(kāi)的花噴霧授粉。
六、果實(shí)采收。
采收時(shí)期直接影響果實(shí)品質(zhì)與貯藏性能。據(jù)實(shí)驗(yàn)研究,湖南以10月上中旬為適宜采收期。