火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色環(huán)保果品和具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品。近年來(lái)，我市火龍果生產(chǎn)發(fā)展十分迅猛，至２００７年底止，全市火龍果發(fā)展面積已經(jīng)達(dá)到４５００畝�？梢灶A(yù)見(jiàn)，火龍果產(chǎn)業(yè)將是一種新型、綜合利用、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目�，F(xiàn)將火龍果栽培技術(shù)介紹如下： 

    一、品種選擇。選擇品種純正（最好是紅皮紅肉型品種）、莖肉肥厚且已經(jīng)新長(zhǎng)出一節(jié)莖肉飽滿的莖段、根系完整、發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害、苗高 ４０ｃｍ 以上的種苗種植。 

    選用紅皮紅肉型的火龍果品種種植時(shí)，應(yīng)配置一定的紅皮白肉型授粉品種，授粉品種與主栽品種的比例為１∶８。 

    二、種植規(guī)格及季節(jié)。苗木栽培前，每畝按株行距為２米×３米的規(guī)格、立１０×１０×２００厘米的水泥方柱１１０根，水泥柱入土５０厘米，以支撐火龍果枝條攀緣，水泥柱安放一個(gè)直徑５０～６０厘米的水泥圈，以支撐枝條。水泥柱相對(duì)兩面各挖一深１０厘米，長(zhǎng)、寬各２０厘米的定植穴，穴內(nèi)施腐熟有機(jī)肥和土壤混勻，在每根水泥柱旁邊種４株。 

    火龍果一年四季均可種植，以盡早種植和植后有生長(zhǎng)和恢復(fù)時(shí)間為佳，一般在３月至１１月為好，深度以３～５厘米為宜。按每柱旁邊栽４株果苗計(jì)算，每畝可栽植４４０株。種植初期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。 

    三、田間栽培管理�；瘕埞�植后１６個(gè)月以后即可開(kāi)花結(jié)果，每年可花１０～１２批次，６～１１月份為產(chǎn)果期。植后第三年進(jìn)入盛果期，管理水平較高的畝產(chǎn)可達(dá)２０００公斤以上。田間栽培管理分為以下幾點(diǎn)：
 
    １．水肥管理。火龍果種植初期應(yīng)保持土壤潮濕否則不利于生長(zhǎng)。火龍果根系分布較淺，施肥宜少量多次，防止燒根、爛根。定植苗發(fā)芽后，年施肥５～６次，以氮肥為主，具體是：在離苗１０厘米左右的定植穴內(nèi)施入稀薄人糞尿，每株１公斤左右，以后每次發(fā)芽時(shí)施入一次加有０．３％尿素和０．１％氯化鉀的人糞尿，直至火龍果開(kāi)花為止。另外，冬季鋪施一次腐熟有機(jī)肥，每株１０公斤左右，增強(qiáng)植株保溫抗寒能力。開(kāi)花結(jié)果后，年施肥３次，即４月的花前肥、８月的壯果肥和１２月的越冬肥，以腐熟有機(jī)肥和三元復(fù)合肥為主。另外，開(kāi)花結(jié)果期間要增施鉀肥和鎂肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。 

    ２．修剪枝條。枝條攀緣至水泥柱頂前讓其維持單枝生長(zhǎng)，當(dāng)長(zhǎng)至柱頂后（１．３～１．４米）應(yīng)摘心，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂，積累養(yǎng)分，提早開(kāi)花結(jié)果。已經(jīng)掛果較多的枝，明年再次形成花的可能性較小，通過(guò)疏剪，留下該枝基部大而強(qiáng)壯的分枝，以保證來(lái)年的結(jié)果產(chǎn)量。 

    ３．間種與人工授粉。種植紅肉類型火龍果時(shí)，要間種１０％左右的白肉類型的火龍果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結(jié)實(shí)率。遇陰雨天氣時(shí)要進(jìn)行人工授粉，授粉可在傍晚花開(kāi)或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上，以提高坐果率。 

    ４．疏花疏果。火龍果花期長(zhǎng)，開(kāi)花能力強(qiáng)，５～１０月均會(huì)開(kāi)花。授粉受精正常后，可用環(huán)刻法剪除已凋謝的花朵（保留柱頭及子房以下的萼片）。當(dāng)幼果橫徑達(dá)２厘米左右時(shí)開(kāi)始疏果，每枝留一個(gè)發(fā)育飽滿、顏色鮮綠、無(wú)損傷和畸形，又有一定生長(zhǎng)空間的幼果，其余的疏去，以集中養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。 

    ５．果實(shí)套袋。應(yīng)在果皮轉(zhuǎn)色前用廢舊報(bào)紙或牛皮紙袋套袋，以保持果皮均勻著色，并防止飛鳥(niǎo)、黃蜂等叮咬以及被風(fēng)刮傷和日光暴曬，提高商品價(jià)值。 

    ６．蟲(chóng)害防治。火龍果基本上無(wú)特殊蟲(chóng)害，偶爾根部有線蟲(chóng)，莖葉有紅蜘蛛，及時(shí)防治即可；幼苗期易受蝸牛的危害，可用蝸克等殺蟲(chóng)劑防治；高溫高濕季節(jié)易感染病害，出現(xiàn)枝條植物組織部分壞死及霉斑，因此，在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛，使用殺菌類農(nóng)藥可收到良好的效果。 

    ７．適時(shí)采收。火龍果一般開(kāi)花后約４５天即可采收。過(guò)遲采收，不但會(huì)引起裂果，還會(huì)引起果皮局部顏色變黑，影響商品價(jià)值。對(duì)于長(zhǎng)途運(yùn)輸或須長(zhǎng)時(shí)間存放的果實(shí)，宜在果實(shí)軟化、顏色變暗前采收。