大棚草莓生長結(jié)果期正值低溫弱光的冬季,易出現(xiàn)著色不良、味酸、畸形果及果實變小等情況,果實品質(zhì)下降。生產(chǎn)上可采取以下十項措施提高草莓品質(zhì)。
1.選用適宜品種或者不同品種混栽選用低溫條件下開花多、花粉量大、果實大而整齊、著色好、酸味淡、畸形果少的豐香、明寶等品種。秋香、寶交早生、全明星等品種花粉少、畸形果發(fā)生較多,應(yīng)配植春香、達(dá)娜等品種作授粉株,以利于授粉受精,減少畸形果,提高大果率。
2.選用無病壯苗無病壯苗根系發(fā)達(dá),抗病能力強(qiáng),生產(chǎn)出的草莓個大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。
3.施足優(yōu)質(zhì)基肥增施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥,可以為草莓生長、花芽分化、開花坐果和果實發(fā)育提供充足的養(yǎng)分,增大果個,提高果實含糖量和著色度。每畝基施腐熟雞糞2000公斤,溝施與撒施相結(jié)合。
4.實行輪作,避免重茬實行輪作能提高草莓的抗病能力,減少畸形果和病蟲果數(shù)量?梢猿浞掷门锱c棚之間的空地循環(huán)輪作。
5.增加光照草莓開花前2周至開花期光照不足,會影響授粉受精,產(chǎn)生畸形果。果實著色期光照不足,會導(dǎo)致果實味淡、色澤差。在保證棚內(nèi)溫度的前提下,加蓋的草苫應(yīng)盡量早揭晚蓋。大棚內(nèi)北側(cè)掛反光幕,利用反射光增加光照。陰雨天或雪天,可用白熾燈照明補(bǔ)光。
6.起壟栽培和地膜覆蓋起壟栽培可以減少果實與棚膜滴水接觸,增強(qiáng)陽光對果實的照射,減輕灰霉病發(fā)生,促進(jìn)果實著色。地膜覆蓋能提高地溫,降低空氣濕度,避免果實直接與土壤接觸,有利于保持果面清潔。
7.嚴(yán)格控制溫度適宜的棚溫為開花期白天22~25℃、夜間8~10℃,果實膨大期白天20~24℃、夜間6~10℃。棚內(nèi)溫度過高會縮短果實發(fā)育期,使果實變小。
8.適量澆水追肥開花結(jié)果期適量澆水,宜采用滴灌;ㄆ谒植蛔,會導(dǎo)致授粉受精不良,產(chǎn)生畸形果。果實膨大期水分不足,會影響果實膨大。開花結(jié)果期應(yīng)連續(xù)噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液3~4次。
9.輔助授粉授粉受精不良是產(chǎn)生畸形果的根本原因,利用蜜蜂輔助授粉可以有效減少畸形果產(chǎn)生。一般在開花期每個大棚放1箱蜂傳粉。
10.及時防治病蟲害草莓開花期間噴藥易誘發(fā)畸形果。如果花期發(fā)生病蟲害,應(yīng)在開花少的時期噴藥,噴藥前將蜂箱搬出大棚,施藥后1周再移回大棚。