近年來，隨著人民生活水平的提高，辦公室和居住條件的不斷改善，對(duì)環(huán)境的美化豐富多彩，盆栽果樹和果樹盆景已經(jīng)成為居室、陽臺(tái)、賓館、酒店、公園、庭院等室內(nèi)外綠化裝飾的一大景觀和時(shí)尚。 一般而言，盆栽果樹是把果樹栽植到盆內(nèi)，使其開花結(jié)果的一種栽培方式，而果樹盆景則是在盆栽果樹的基礎(chǔ)上，繼承和發(fā)揚(yáng)我國傳統(tǒng)樹樁盆景的造型藝術(shù)，經(jīng)過藝術(shù)加工處理，形成觀賞價(jià)值很高的藝術(shù)品。它們都是花卉盆景產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)的一枝奇葩。由于盆栽果樹和果樹盆景特有的美化效果，可裝飾于大型賓館、飯店，也可建成空中果園、微型果園等，更為花卉盆景愛好者所喜愛。盆栽果樹主要有蘋果、山植、梨、柿、葡萄、桃、李、杏等樹種，它們以其春花們娜多姿、夏葉青翠欲滴、秋果色彩艷麗、冬枝硬骨蒼勁的特有魅力，別有情趣，被園林專家贊譽(yù)為將“新、奇、妙融為一體”的活體藝術(shù)。

    葡萄盆景

    盆栽葡萄形態(tài)各異、粒粒玲瓏，有生意興隆之意。葉色美觀，新葉淡綠幼嫩，稚氣未消。成葉油綠，穩(wěn)重老練，果穗似露非露，似少女的臉。閑暇之余觀賞，令人清心悅目，實(shí)為觀賞之佳品。

    采用扦插或壓條法將葡萄枝設(shè)計(jì)成彎曲龍形、花籃形或扇形等盆景造型，既可以用于觀賞，又可以得到鮮美的純綠色果品。山東省東阿農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目中試中心于２００３年利用超早熟型盆栽葡萄新品種進(jìn)行田間工廠化培育，早春壓條，６月中下旬果實(shí)轉(zhuǎn)紅時(shí)由濟(jì)南、石家莊等城市花卉店代理銷售，每盆賣到３０～４０元，每盆綜合成本僅為３元左右，畝效益高達(dá)３萬元。它的栽培技術(shù)包括以下幾個(gè)方面：

    一是擇土選種。葡萄能夠適應(yīng)除重鹽堿土以外的各類土壤，土壤一定要深耕，多施有機(jī)肥，以提高地力。葡萄品種要選用適合盆栽的早熟大果品種。

    二是露地扦插。在我們北方，４月中旬就可以進(jìn)行葡萄扦插。扦插時(shí)，插條要稍微傾斜，完全插入土中，上部芽眼距地面１厘米。葡萄行為南北走向，株距為１７～２０厘米，行距為１３０～１５０厘米。

    三是田間管理。插條萌芽后，每株留一主蔓生長(zhǎng)，其余副梢一律去掉。苗高３０厘米時(shí)，為防止倒伏，必須搭架拉絲，把葡萄苗均勻綁在架絲上。苗高８０厘米時(shí)，對(duì)主蔓摘心。摘心后，上部留４個(gè)副梢生長(zhǎng)，每個(gè)副梢長(zhǎng)出５片葉后摘心。進(jìn)入６月后，每１５天噴一次２００倍的波爾多液。為了防治蟲害，葡萄萌芽后，除花期１０天內(nèi)不能用藥外，每１０天應(yīng)噴一次低劑量的高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。

    冬季落葉后，在行間正中開一條寬、深各為３３厘米的深溝，然后施入塘泥、餅類和農(nóng)家肥，施后封土。

    四是壓壓盆整形。盆子最好選擇口徑為３５～５０厘米，透水、透氣性能較好的陶瓷盆，盆土要富含有機(jī)質(zhì)。春季葡萄萌芽前，先把盆子沿行間距３５厘米左右依次埋入土中，盆面要稍低于地面。把芽眼飽滿、具備結(jié)果能力的枝蔓輕輕拉下，蔓長(zhǎng)不少于８０厘米，壓入盆中并填土、踩實(shí)。盆土上面留４～５個(gè)飽滿芽眼，然后插入一根１２０厘米長(zhǎng)的細(xì)桿，把枝蔓綁在上面。葡萄萌芽２０天后，要對(duì)盆內(nèi)枝蔓進(jìn)行環(huán)剝，促使它早生根、多生根。環(huán)剝的部位在盆內(nèi)緊靠植株根部那一端，環(huán)剝長(zhǎng)度為２厘米，把皮層完全剝掉。插枝結(jié)果后，果穗上方留５片葉摘心，以使盆內(nèi)植株低于１２０厘米。每盆留果穗４～６穗。開花前，每穗還要去掉一半，確保果穗整齊，果粒均勻。

    五是肥水管理。葡萄萌芽后，應(yīng)立即澆水。為了使盆內(nèi)根系發(fā)達(dá)，必須經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)。如果天氣干旱，每４～６天澆一次透水，澆水后盆面要覆蓋麥糠或稻草保濕。葡萄落花后，要結(jié)合澆水，每１５天對(duì)盆內(nèi)追施一次濃度為３％～５％的氮、磷復(fù)合肥。

    最后是剪盆出售。葡萄從萌芽開花到漿果膨大，一般需要６０～７０天，這時(shí)盆內(nèi)根系非常發(fā)達(dá)，可以剪盆了。剪盆前５天，要在葉面噴施兩次２％～３％的草木灰浸出液。剪盆前一天，要去掉部分幼嫩枝葉，以減少水分蒸發(fā)。剪盆要在傍晚澆透水后進(jìn)行，用剪刀在盆外靠近植株根部把枝蔓剪斷，當(dāng)葡萄葉在晴天中午不枯萎時(shí)就可以上市出售了。