龍蝦：在喂養(yǎng)良好的情況下，龍蝦一般可以存活一個(gè)星期。喂養(yǎng)龍蝦的水溫不能太低，但是要有冰涼感。水溫在18-19℃左右，夏季的水溫也要低于常溫。喂養(yǎng)龍蝦的鹽水濃度在24-26°（海水濃度計(jì)量單位，下同）之間。在不渾水的情況下，可以三個(gè)月左右換一次水。 

    龍蝦仔：即龍蝦的幼仔，一般可以存活3-4天。龍蝦仔需要的水溫比龍蝦略低，約為17-18℃，其余與龍蝦同，可與龍蝦混養(yǎng)。 

    斑類(lèi)：所謂斑類(lèi)，主要是指東星斑、石斑、蘇眉斑、老鼠斑等。斑類(lèi)對(duì)溫度極為敏感，水溫須控制在溫?zé)岢潭龋?0℃左右），在冬天氣溫低時(shí)要使用恒溫器。同時(shí)，斑類(lèi)對(duì)水質(zhì)的要求也較高，一般一個(gè)星期即需換一次水，鹽水的濃度約為24-26°。另外，斑類(lèi)除了石斑外，其余的皆可混養(yǎng)。 
    
    左口魚(yú)：左口魚(yú)性喜寒冷，喂養(yǎng)的溫度越低越好，應(yīng)達(dá)到將手伸入水中時(shí)有刺骨的感覺(jué)。左口魚(yú)最多可喂養(yǎng)半個(gè)月，每個(gè)星期需換一次水，鹽水的濃度在23-24°之間。 

    蝦類(lèi)：目前市場(chǎng)上較常見(jiàn)的有明蝦、基圍蝦和螺螄蝦等，其喂養(yǎng)的水溫在17℃左右，鹽水濃度為17-18°。海鮮中就數(shù)蝦類(lèi)最為嬌氣，即使精心飼養(yǎng)也只能存活1-2天。且蝦類(lèi)死后極易使水質(zhì)變壞，因此需要隨時(shí)將死蝦揀出，以免影響活蝦。養(yǎng)蝦需要專人守養(yǎng)。 

    貝類(lèi)：常見(jiàn)的貝類(lèi)有扇貝、帶子、青口、花螺等，均屬喜寒冷的動(dòng)物。貝類(lèi)有干養(yǎng)和水養(yǎng)兩種，干養(yǎng)即無(wú)水喂養(yǎng)。但無(wú)論采用哪種養(yǎng)法，都需將溫度保持在0℃左右。若是干養(yǎng)，只需用碎冰塊將貝類(lèi)包好存放即可;若是水養(yǎng)，則需不停地往水中加入冰塊，同時(shí)啟動(dòng)制冷設(shè)備。水養(yǎng)貝類(lèi)的鹽水濃度在18-20°之間。

    象拔蚌。象拔蚌亦屬于貝類(lèi)，但比較特殊，故單獨(dú)列出加以說(shuō)明。象拔蚌所需的溫度和鹽水濃度等均與左口魚(yú)相同，可與左口魚(yú)混養(yǎng)。