近年來水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境日趨惡化、病害頻發(fā)，抗生素濫用又會產(chǎn)生負(fù)面影響。微生態(tài)制劑和生物肥料以其天然、無毒、無副作用、無污染、無殘留和價廉、高效、安全可靠的優(yōu)越性，正在被廣泛的應(yīng)用和推廣，成為水產(chǎn)健康和高效養(yǎng)殖的一個新方向。

　　微生態(tài)制劑又稱益生素、活菌制劑、生菌劑等。目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的微生態(tài)制劑均為有益菌，普遍被用作控制和改善養(yǎng)殖水體微生態(tài)環(huán)境的水質(zhì)調(diào)節(jié)和用作促進(jìn)生長的餌料添加。

　　使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)有兩大功能：一是改良水質(zhì)。微生態(tài)制劑中的有益菌進(jìn)入水體后，發(fā)揮其氧化、氨化、反硝化、解磷、硫化、固氮等作用，迅速分解養(yǎng)殖動物的排泄物、殘存飼料、動植物殘骸等有機(jī)物，有效降低了水體氨氮和亞硝酸鹽濃度；有機(jī)物分解后的鹽類為單細(xì)胞藻類生長繁殖提供了營養(yǎng)，單細(xì)胞藻類的光合作用，又補(bǔ)充提高了水體的溶氧，構(gòu)筑、維持了良好的生態(tài)水環(huán)境。二是防病。養(yǎng)殖水體中施放了微生態(tài)制劑的有益菌，其不僅競爭性排斥病原菌，維護(hù)水中微生物菌群的生態(tài)平衡，避免水生生物遭受致病菌的侵襲而發(fā)病，而且還可產(chǎn)生含有抗菌物質(zhì)和多種免疫促進(jìn)因子，活化機(jī)體的免疫系統(tǒng)，強(qiáng)化機(jī)體的應(yīng)激反應(yīng)，增強(qiáng)抵抗疾病能力和提高存活率。

　　生物肥料是一種新型的含有益微生物的高效復(fù)合肥料。水產(chǎn)養(yǎng)殖的專用生物肥料，一般由有機(jī)和無機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素、有益菌群和生物素、肥料增效劑等復(fù)合組成。其既能培肥水體，促進(jìn)魚、蝦、蟹的餌料生物大量繁殖生長，又能改善水質(zhì)，減少病害，有效避免泛塘，促進(jìn)魚、蝦、蟹迅速生長。有關(guān)試驗和使用表明，使用生物肥料養(yǎng)殖，其成本較傳統(tǒng)的碳銨、磷肥低，但養(yǎng)殖效果明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的碳銨、磷肥養(yǎng)殖模式。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用生物肥料具有四大優(yōu)點：一是來肥效快，肥效持久。一般晴天上午使用，第二天即會產(chǎn)生水色變化，正常情況下肥效可達(dá)十天左右。培肥的水色以硅、裸、隱、金藻和輪蟲等餌料價值高的藻類為主，水色以黃綠至黃褐色為主，與傳統(tǒng)化肥的墨綠色、藍(lán)綠色的水色有明顯區(qū)別。二是調(diào)節(jié)水質(zhì)，改善底質(zhì)。生物肥料中所含的微量元素除供給水生生物直接利用外，還可與水體底質(zhì)中某些有害物質(zhì)結(jié)合，解除其毒性，減少對養(yǎng)殖魚、蝦、蟹的毒害。同時通過在肥料中有益微生物的作用，可降低水體中的懸浮物及降解氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等，對調(diào)節(jié)水質(zhì)、改善底質(zhì)也有很好的作用。三是增加溶氧，減少浮頭和泛塘。除水質(zhì)調(diào)節(jié)能提高水體的溶氧外，生物肥料中的生物素可提高藻類的新陳代謝，增強(qiáng)光合作用效率，合成較多的有機(jī)物和產(chǎn)生氧氣，有效地避免缺氧現(xiàn)象。四是提高免疫能力，預(yù)防疾病。