應(yīng)激是指生物體隨環(huán)境變化的刺激而發(fā)生相應(yīng)反應(yīng)的特性，如魚(yú)缺氧時(shí)會(huì)浮頭加快呼吸頻率。如果環(huán)境劇烈變化，魚(yú)苗不能快速適應(yīng)，就會(huì)表現(xiàn)出呼吸加快，躁動(dòng)不安，打轉(zhuǎn)亂竄等現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后，減少運(yùn)動(dòng)，沉入水底，或逐漸恢復(fù)，或休克死亡。

 

 

    大家都知道，魚(yú)苗在運(yùn)輸時(shí)都是高密度的，魚(yú)苗呼吸產(chǎn)生的二氧化碳排到水體后，水體的二氧化碳量在增加，魚(yú)體二氧化碳排出受到限制，其血液中的二氧化碳就會(huì)積累，血液pH值下降，血紅蛋白結(jié)合氧的能力降低（當(dāng)然還有其他影響，如酶的活性下降、內(nèi)分泌失調(diào)等），這時(shí)的應(yīng)激就是呼吸量開(kāi)始加大，一定時(shí)間后開(kāi)始進(jìn)行代償性呼吸調(diào)節(jié)（呼吸性酸中毒），即通過(guò)代償作用，增加血液中碳酸氫根的濃度，從而促進(jìn)血液的pH值回到正常值附近。當(dāng)然，這種代償也是有限度的。由于碳酸氫根不能自由進(jìn)出血液，需要腎臟進(jìn)行調(diào)節(jié)，所以有一定的滯后，如果酸中毒太深，而魚(yú)體代償反應(yīng)沒(méi)有啟動(dòng)或不能完全代償，魚(yú)苗就可能會(huì)休克和死亡。

 

    在投放前包裝袋中魚(yú)苗有些反應(yīng)較差，有些則活力正常，但為什么投放時(shí)都會(huì)出現(xiàn)打轉(zhuǎn)亂竄等應(yīng)激反應(yīng)呢？在這里，反應(yīng)呆滯的魚(yú)苗為不完全代償，而活力正常的魚(yú)苗為完全代償。這時(shí)的魚(yú)苗血液中的二氧化碳量都遠(yuǎn)高于正常值，不完全代償?shù)亩�氧化碳量更多。�?dāng)魚(yú)苗進(jìn)入低二氧化碳池塘環(huán)境后，血液中二氧化碳大量排出，pH值急劇上升，這時(shí)與血紅蛋白結(jié)合的氧氣出現(xiàn)解離困難，組織得不到氧氣，特別是腦組織缺氧時(shí)就會(huì)出現(xiàn)痙攣、失衡與亂竄等強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)，也就是呼吸性堿中毒。我們?cè)隰~(yú)苗投放時(shí)也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，有些魚(yú)苗投放后馬上表現(xiàn)強(qiáng)烈的應(yīng)激，而有些魚(yú)苗需幾分鐘后才顯示，這些現(xiàn)象可以通過(guò)魚(yú)體內(nèi)外二氧化碳量差異及血液pH在正常值上下的變化程度來(lái)理解的。

 

    正常情況下的堿中毒應(yīng)激發(fā)生在高pH值水體中，但從以上分析可以發(fā)現(xiàn)，進(jìn)行了代償性呼吸的魚(yú)苗，一方面血液中二氧化碳濃度很高，另一方面血液中補(bǔ)充了碳酸氫根，當(dāng)在大量排放二氧化碳時(shí)，而碳酸氫根的排泄滯后，所以血液的pH值更易上升而出現(xiàn)堿中毒，所以呼吸性堿中毒并不一定是在高pH值時(shí)才會(huì)出現(xiàn)，當(dāng)然pH值越高越容易出現(xiàn)堿中毒應(yīng)激反應(yīng)。因此，不要以為魚(yú)苗在包裝袋內(nèi)活力正常，或者魚(yú)塘水體pH不是太高，就不會(huì)應(yīng)激。即使是穩(wěn)定狀態(tài)的應(yīng)激，其免疫體系也會(huì)受到影響，所以不管怎樣，在魚(yú)苗投放時(shí)都要做好減少應(yīng)激的預(yù)防措施。

 

 

    根據(jù)魚(yú)苗應(yīng)激原理的分析，減少應(yīng)激就是怎樣減緩血液中二氧化碳的排放速度，穩(wěn)定過(guò)渡和適應(yīng)新的環(huán)境，建議措施如下：

 

    1、魚(yú)塘pH值的控制

 

    魚(yú)苗投放前幾天就要經(jīng)常檢測(cè)pH值，把魚(yú)塘的pH值控制在穩(wěn)定的、較低的正常值。以pH值原點(diǎn)（林文輝老師提出的概念，即二氧化碳飽和溶解時(shí)的pH值）為標(biāo)準(zhǔn)，控制在原點(diǎn)下0.5以內(nèi)為好，即如果pH值原點(diǎn)為8.1，則投放時(shí)的水體pH值控制在7.6~8.1。原點(diǎn)的測(cè)定有以下兩種估計(jì)方式：一種是把魚(yú)塘水過(guò)濾后放在小的容器中，黑暗狀態(tài)下充分曝氣1小時(shí)后，測(cè)定pH值；另外一種根據(jù)水溫、堿度、硬度（或鹽度）進(jìn)行大概地計(jì)算，見(jiàn)pH原點(diǎn)計(jì)算器。如果魚(yú)塘的pH值達(dá)9以上，就不適宜投苗，要及時(shí)地分析原因和調(diào)節(jié)。在應(yīng)急情況下，也可以用有機(jī)酸進(jìn)行調(diào)節(jié)，但要把握好用量、用法以及均勻度，其缺點(diǎn)是會(huì)降低堿度，同時(shí)維持時(shí)間較短。

 

    2、兌水投放

 

    兌水后的水體仍有較多的二氧化碳，這樣魚(yú)苗血液中的二氧化碳排出就相對(duì)緩慢，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后，才可放入魚(yú)塘。在這里，就有幾個(gè)點(diǎn)需要控制，兌水量、兌水時(shí)間以及魚(yú)塘的pH值。而這些又與魚(yú)苗的狀態(tài)、魚(yú)塘的水質(zhì)有關(guān)，很難計(jì)算，為此，要先用兩袋苗通過(guò)試驗(yàn)來(lái)確定。兌水量以兌水后的pH值達(dá)6.8~7.2為好，過(guò)低沒(méi)有效果，過(guò)高可能在兌水時(shí)就有不良應(yīng)激反應(yīng)，甚至?xí)�出現(xiàn)氨氮中毒現(xiàn)象；兌水后的兩包魚(yú)苗分別在20分鐘和40分鐘時(shí)投放，觀察魚(yú)苗狀態(tài)；如果狀態(tài)很好，就可以參照試驗(yàn)方式大量投放，如果仍有少量不良應(yīng)激行為，則需要立即對(duì)池塘進(jìn)行處理。

 

    3、池塘緊急處理

 

    緊急處理的原理就是通過(guò)降低pH值來(lái)提高水體的二氧化碳含量，所以處理物品只要是酸性物質(zhì)都可以的，一般用有機(jī)酸、維生素C、葡萄糖等。但要注意的用酸調(diào)節(jié)后要確保魚(yú)苗的活動(dòng)范圍內(nèi)pH值要均勻，所以要全塘潑灑并開(kāi)啟增氧設(shè)施，把不同的區(qū)域、上下水層的pH值都要調(diào)好。如果魚(yú)塘較大，可以通過(guò)圍網(wǎng)來(lái)減少區(qū)域，降低調(diào)節(jié)難度。如果用酸性較強(qiáng)的物質(zhì)調(diào)節(jié)時(shí)要注意，如果沒(méi)有調(diào)節(jié)均勻，不同區(qū)域的pH值差異會(huì)很大，魚(yú)苗投放后有可能直接致死！還有就是通過(guò)殺藻或遮光等來(lái)減少水體二氧化碳的消耗、加大增氧機(jī)的開(kāi)啟，促進(jìn)底部有機(jī)物的分解、添加深井水、活化后的微生物制劑、干冰等措施，來(lái)提高水體中的二氧化碳量。

 

    4、其他方法

 

    如果在包裝內(nèi)就有不良應(yīng)激行為，或經(jīng)過(guò)兌水試驗(yàn)后仍控制不住，有條件的情況下，可以放到水泥池或其它小水池內(nèi)，通過(guò)逐步加水、換水、曝氣等措施控制好pH的變化，促進(jìn)魚(yú)苗的恢復(fù)。在這里還要注意水溫變化、溶氧及氨氮的毒性！

 

    5、注意事項(xiàng)

 

    5.1 除非對(duì)魚(yú)塘的pH值控制很有把握，否則不要放到池塘網(wǎng)箱內(nèi)，因?yàn)榫W(wǎng)箱內(nèi)的水多為上層水，pH值高同時(shí)變化大，而且網(wǎng)箱內(nèi)不同區(qū)域的pH值有很大差異，對(duì)魚(yú)苗的恢復(fù)很不利。

 

    5.2 在運(yùn)輸過(guò)程中，以及在卸苗和放苗的地方，都要注意溫度！溫度上升過(guò)快會(huì)導(dǎo)致袋中魚(yú)苗血液的pH值進(jìn)一步下降，應(yīng)激加重！

 

    5.3 在投苗的地方用抗應(yīng)激藥物，這樣的藥物用量較少，也方便操作，用于緩沖少量應(yīng)激是可行的。但是如果應(yīng)激較重，用這種方法也許即時(shí)的效果明顯，但是一旦這個(gè)區(qū)域pH值上升較快，或魚(yú)苗游出這個(gè)區(qū)域，還是很危險(xiǎn)的。