連云港地區(qū)魚蝦混養(yǎng)模式經(jīng)過幾年的探索，已形成較為成熟的養(yǎng)殖模式，獲得了可觀的經(jīng)濟效益。我們對該地區(qū)養(yǎng)殖模式進行了深入調(diào)查，以便為廣大飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶提供參考。相關(guān)調(diào)查報告如下。

 

一、養(yǎng)殖條件與苗種選擇

 

1、養(yǎng)殖條件

 

    選擇水源充足、水質(zhì)良好、無污染源、池水深度1-1.5米的優(yōu)質(zhì)塘口，同時配備自動投餌機1臺/50畝，3千瓦增氧機3臺/50畝。

 

2、苗種選擇

 

    （1）草魚種大部分購自江蘇鹽城地區(qū)，選擇2齡魚種，規(guī)格每尾500g左右，魚體色澤光亮、行動活潑。

 

    （2）鯉魚種購自江蘇鹽城與徐州地區(qū)，規(guī)格每尾160g左右。

 

    （3）蝦苗大部分為本地淡化苗，零星購自山東濤雒。選擇蝦苗時注意觀察，健康的蝦苗大小整齊，身體粗壯，附肢完整無畸形。苗體色透亮，彈跳靈活，體表潔凈，無寄生生物和損傷，肝胰臟顏色淡黃或黑褐色。同時選擇信譽好，放苗有高產(chǎn)先例的蝦苗廠合作。蝦苗要淡化到合適自身塘口水體鹽度。

 

    選擇好蝦苗后一定要試苗，試苗方法：準備2個裝滿塘口池水的盆，把蝦苗從蝦苗袋中用抄網(wǎng)取出分別放進盆中，一個放室外，一個放室內(nèi)，室外檢測溫度是否適合放苗，室內(nèi)檢測塘口水質(zhì)是否達標，試苗24小時，若未出現(xiàn)死苗則可使用同批次蝦苗進行放養(yǎng)。

 

二、放養(yǎng)情況

 

1、放養(yǎng)前期準備

 

    （1）在放苗前用生石灰兌水全塘潑灑，目的是殺滅野雜魚、殺菌消毒，清塘底，然后打滿水準備放苗，放魚苗前可以使用片劑二氧化氯等消毒劑按劑量拋灑消毒。

 

    （2）放苗前要對池塘進行一次殺蟲工作，殺蟲時不能使用重金屬類殺蟲劑，如果使用了應(yīng)該在1個月后放蝦苗，而且解毒要到位。禁止使用菊酯類殺蟲，菊酯類藥物在0.01毫克/每升即可殺死南美白對蝦，且殘留極大。推薦使用伊維菌素、阿維菌素等對南美白對蝦無害的藥物殺蟲。

 

    （3）放苗前應(yīng)選擇連續(xù)的晴天，對塘水進行肥水。可選擇可溶性好的、小分子的、營養(yǎng)均衡的肥料，推薦使用氨基酸類肥水產(chǎn)品，上午全池潑灑。

 

    首次肥水、劑量加倍，等水色起來連續(xù)少量多次施用保持水色。經(jīng)常使用微生物制劑，分解利用池塘本身的營養(yǎng)元素，減少池塘負荷。肥水以“穩(wěn)”為主，切記不要為了最求漂亮水色而大量使用肥料。肥水后，水色呈油綠水或茶褐色，此時水體中藻類以綠藻或硅藻為主，透明度30—40厘米即可放苗。

 

2.苗種放養(yǎng)

 

    (1)草魚、南美白對蝦混養(yǎng)模式

 

    每畝放2齡草魚2尾/千克規(guī)格的100尾，白鰱2尾/千克規(guī)格的20尾，花鰱2尾/千克規(guī)格的10尾，南美白對蝦10萬尾/千克規(guī)格的5萬尾。

 

    雖然2齡草魚病害少，但是在進苗時經(jīng)過拉網(wǎng)裝車，長途運輸和在漁車魚倉中擠壓，體表難免有傷口，免疫力下降，此時病原很容易侵入，造成草魚傷亡，所以在魚倉就要開始給魚苗消毒。每500千克魚使用2千克食用鹽、1千克小蘇打、100克高錳酸鉀兌水攪拌均勻后潑在魚倉中，隨后就可放苗，可以把因為拉網(wǎng)、擠壓造成的傷亡降到最低，甚至零傷亡。

 

    （2）鯉魚、南美白對蝦混養(yǎng)模式

 

    每畝放鯉魚6尾/千克規(guī)格的400尾，白鰱2尾/千克20尾，花鰱2尾/千克10尾，南美白對蝦10萬尾/千克5萬尾。

 

    （3）養(yǎng)殖管理

 

    苗種放齊后15天內(nèi)水質(zhì)不能有大的變化，防止蝦苗出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，之后水質(zhì)要保持穩(wěn)定。養(yǎng)殖中期由于池塘蒸發(fā)和滲漏，要及時加注新水，但為了防止對蝦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)避免一次性加注大量新水，可以少量多次慢慢加，一次加水不可超過5厘米水位，隨時保持池水高溶氧，一旦缺氧南美白對蝦即會出現(xiàn)死亡，增氧機是增產(chǎn)機不是救魚機，要勤使用。

 

    （3）飼料投喂

 

    南美白對蝦搶食性弱于草鯉魚，投飼時要先喂草鯉魚再喂蝦。飼料的選擇一定要選能夠保證飼料質(zhì)量穩(wěn)定的正規(guī)廠家生產(chǎn)的飼料，投喂量要根據(jù)魚當前體重、池水溫度、溶氧、水質(zhì)情況等因素合理投喂，每隔2周要進行草鯉魚打樣，實時掌握魚的生長情況，以便適時調(diào)整投喂量。

 

    南美白對蝦不同生長階段，對飼料要求略有差異。蝦苗剛下塘?xí)r一般在0.6厘米左右，此時可以用豆?jié){加42%蛋白的蝦破碎料攪拌混勻后全池潑灑，一天3次，連喂7天。以后可以停喂豆?jié){直接改喂蝦料。每15天打樣觀察長勢，根據(jù)蝦的長勢情況適時調(diào)整飼料粒徑和投飼量。

 

三、養(yǎng)殖效益分析

 

    （1） 草魚、南美白對蝦混養(yǎng)模式，養(yǎng)殖周期為1年，南美白對蝦在當年10月份即可售完。南美白對蝦成活率在40%左右，養(yǎng)成規(guī)格100尾/千克，每畝出蝦200千克，塘口收購價為40元/千克，即南美白對蝦銷售額為8000元 /畝，蝦料價格7900元/噸，飼料系數(shù)1.0，,每畝需1580元飼料款，則每畝蝦的毛利潤為6420元。

 

    當年11月份可以出3千克/尾的草魚，畝產(chǎn)300千克，11月份草魚塘口收購價為14元/千克，即草魚銷售額為4200元/畝，投喂28蛋白的混養(yǎng)料，價格3550元/噸，飼料系數(shù)2.4，每畝需2130元飼料款，則每畝草魚的毛利潤為2070元。此時未清塘所以不計花白鰱的效益，則合計每畝草魚南美白對蝦的毛利潤為8490元，塘租是1100元/每畝，一季魚蝦用藥為400元/畝，苗款1500元，水電費300元，拉網(wǎng)人工200元，畝純收入5000左右。

 

    （2）鯉魚、南美白對蝦混養(yǎng)模式，養(yǎng)殖周期為一年，南美白對蝦成活率在35%左右，養(yǎng)成規(guī)格100尾/千克，每畝出蝦175千克，收購價、投喂飼料、料比、蝦料價格同草魚混養(yǎng)模式，南美白對蝦銷售額為7000元，每畝需1380元飼料款，則每畝蝦的毛利潤為5620元。

 

    當年11月份可以出1.25千克/尾鯉魚，即每畝產(chǎn)450kg，鯉魚在11月份塘口收購價為12元/千克，即鯉魚銷售額為5400元/畝，投喂30蛋白的鯉魚專用料，價格3900元/噸，飼料系數(shù)1.8，每畝需2730元飼料款，則每畝鯉魚的毛利潤為2670。此次未清塘所以不計花白鰱的效益，則合計每畝鯉魚南美白對蝦的毛利潤為8290元，其他費用同草魚套蝦，則一年鯉魚南美白對蝦純利潤為4800元/畝。

 

四、總結(jié)

 

    連云港地區(qū)兩種混養(yǎng)模式與單品種模式相比，不需要太高的養(yǎng)殖條件和養(yǎng)殖技術(shù)，運用了生態(tài)養(yǎng)殖的方式，避免了單品種高密度養(yǎng)殖條件下帶來的暴發(fā)性疾病，草鯉魚有一點的葷食性，可以實時的把病蝦吃掉，使得蝦病難以暴發(fā)，同時也使得養(yǎng)殖草鯉魚的密度大幅度降低，從而使養(yǎng)殖品種的規(guī)格進一步得到提升，特別草魚的價格也隨之水漲船高，同時減少了用藥，使得魚蝦的口感更加接近野生品種，更受消費者的歡迎，增加了養(yǎng)殖戶的收入。

 

    該混養(yǎng)模式也有缺點，南美白對蝦的成活率比較低，這就要求了養(yǎng)殖戶在選擇蝦苗時要更加小心和注意蝦的品質(zhì)，魚蝦密度減少的同時也要求了養(yǎng)殖戶的管理也要精益求精，不得有半點馬虎。

 

作者：無錫華諾威動物保健品有限公司  曹福余 李承霖 黃劍飛 張?zhí)K 朱宏友

江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院  王洲

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