在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,我們一般要定期進行簡單的水質(zhì)分析,有條件的單位可建立自己的實驗室。水的pH值,水的硬度,水體中的氨、氮含量,水體中汞、鉛、銅等重金屬離子含量等方面均對養(yǎng)殖效果產(chǎn)生影響,特別是多數(shù)魚類喜歡生活生長在中性偏堿,氨氮含量小的水環(huán)境中。
二、養(yǎng)殖用水的管理和調(diào)節(jié)
在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中,有了好的水源和好的水質(zhì),還要注意水的調(diào)節(jié),養(yǎng)殖用水的管理和調(diào)節(jié)是個重要內(nèi)容,這個問題歸納起來有以下三個方面。
水位調(diào)節(jié) 在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,我們要根據(jù)不同季節(jié)和魚類的不同生長階段適時進行水位調(diào)節(jié)。每年開春后便降低水位以迅速提高水溫,使魚類及早開食;在夏季的苗種培育過程中,“寸片”以前的夏花養(yǎng)殖應(yīng)保持池水深度在50cm左右,以后隨魚的生長逐漸加深水位,以提高苗種的成活率和加快生長速度;冬季來臨之前,深灌池塘,使池水達到最高水位,以保持池塘底層較高的水溫,在我們江淮地區(qū),水深2米的池塘底層水溫可達到10℃左右,不僅可以提高魚類越冬成活率,而且在垂釣場可開展冬季釣魚。
水溫調(diào)節(jié) 每種魚均有一定的適溫范圍,經(jīng)常進行水溫檢測并采取一定調(diào)節(jié)方式使魚類達到最佳生長狀態(tài)。水溫調(diào)節(jié)的方式有兩種:一是人工增水調(diào)節(jié),適時加注新水以使池塘水體溫度達到28-30℃最佳的水溫狀態(tài),這一點在甲魚的露天養(yǎng)殖過程中顯得尤為重要;二是生態(tài)水溫調(diào)節(jié),適當(dāng)種植一些水生植物。
水質(zhì)調(diào)節(jié) 水質(zhì)調(diào)節(jié)是進行水體管理的重要方面,總結(jié)起來有以下四點:
(1)適時加注新水。一般每半個月加注新水一次,每次注水30厘米左右,有條件的地方采取流水養(yǎng)魚的方式更佳。
(2)科學(xué)使用增氧機械。一般每2000平方配備3千瓦增氧機一臺,并適時開機增氧。
(3)用生石灰改善水質(zhì)。每畝用生石灰25公斤化水后全池潑灑,每月一次。
(4)適時施肥。在養(yǎng)殖過程中由于魚類的排便、餌料、殘渣等因素易使池塘氨、氮含量偏高,施肥量一般在每畝施磷酸二氫鈣7公斤左右,以降低水體中的氨氮濃度,達到施肥和調(diào)節(jié)水質(zhì)的雙重效果。
三、水與養(yǎng)殖品種
進行高密度養(yǎng)殖時,可考慮不同水層、不同品種間的搭配;在進行熱帶魚(如淡水白鯧、羅非魚)和冷水性魚類(如虹鱒魚)的養(yǎng)殖時我們要注意水溫的制約因素。
四、水與魚病防治
魚病的發(fā)生是個綜合因素,但和水體相關(guān)因子的關(guān)系最密切,我們主要注意以下三點:
(1)堅持每天早晚巡池一次,勤撈池內(nèi)雜物和死魚,以保持池塘內(nèi)的清潔衛(wèi)生。
(2)放苗前,每畝用生石灰250公斤徹底清塘消毒。
(3)定期每畝用生石灰25公斤或漂白粉(含有效氯25%)1克/立方米消毒池水,用魚用敵百蟲0.7克/立方米殺死寄生蟲。
(4)精養(yǎng)池塘,易于富營養(yǎng)化,使藻類大量繁殖形成“水華”,可用0.7克/立方米的硫酸銅全池潑灑。
五、水與魚類的應(yīng)激反應(yīng)
魚類生活的環(huán)境溫度改變過大時,容易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng),造成感冒或者凍傷。一般魚苗放人池塘中溫差不宜超過±2℃,成魚轉(zhuǎn)池時的溫差不宜超過±5℃。