1.溫室大棚的建造。在能打出海水井的地方建溫室大棚，必須請專業(yè)機構(gòu)或部門進行地質(zhì)勘探和水質(zhì)檢測，經(jīng)過養(yǎng)魚實驗確保無誤后，方可確定大棚地址。井深13~20米，水溫可維持在13~18℃左右；井深80~120米，水溫可維持在11~15℃。海水井最好打在距離高潮線較近的潮間帶區(qū)域，養(yǎng)殖溫室大棚墻體由紅磚水泥砌成，鋼制簡易拱形梁屋架。養(yǎng)魚池池底鋼筋混凝土澆筑，坡降5%。池壁紅磚水泥砂漿砌筑，池內(nèi)壁防水5層做法。池底預(yù)埋排水管道，排水口在池底中央位置，排水管溢水管垂直插入池外排水井彎頭處，可以隨時插拔。每池布進水管2處，每個溫室兩排養(yǎng)魚池，設(shè)一條進水主管道和排水溝，主管道外引井水，內(nèi)通各魚池。

2.水處理流程。從養(yǎng)魚池排出的水通過地下管道自流到固體污物分離器，去除部分懸浮物和固體雜質(zhì)；然后通過蛋白質(zhì)分離器進一步去除懸浮物和膠體顆粒、增加溶解氧、降低氨氮；通過三級生物濾池去除氨氮，根據(jù)需要向水溫調(diào)節(jié)池中加入地下水，進行水溫的調(diào)節(jié)；調(diào)溫后的水經(jīng)過模塊式紫外線消毒水渠，進行殺菌、消毒；消毒后的水經(jīng)管道自流到高效溶氧器中，使出水的溶解氧達到飽和或過飽和狀態(tài)；連接在出水管路中的水質(zhì)自動監(jiān)測系統(tǒng)實時在線監(jiān)測水質(zhì)狀態(tài)；處理后的達標水，沿封閉管道輸送到養(yǎng)魚池中。

3.養(yǎng)殖工藝流程。①苗種放養(yǎng)和篩選。苗種的放養(yǎng)密度與飼養(yǎng)條件、水質(zhì)、水交換量、管理水平密切相關(guān)。6~10cm的苗種可以按80~150尾/㎡的密度入池養(yǎng)殖，隨著魚苗生長而逐步降低放養(yǎng)密度，到400~500g時，放養(yǎng)密度為20~30尾/㎡。

②飼料投喂。6cm苗種入池后，每天投喂3~4次；體長達到10cm以上，每天投喂2~3次，以后隨著苗種體重的增加和體長的增長，逐漸增加飼料粒徑，投喂次數(shù)每天可減少到1-2次，投喂量以飽食率的80%左右為準，不能有殘餌。水溫低于10℃或高于22℃及攝食不良時，要減少投喂次數(shù)和投喂量。

③水質(zhì)管理。水溫長期處于22~23℃以上時，要加大換水量和采取降溫措施。溫差要控制在0.5以內(nèi)。

④病害防治。每天要多次巡池，觀察魚群狀態(tài)，檢查有無體色發(fā)黑、體表潰瘍或充血發(fā)紅、游動異常等情況，尤其要注意投餌時魚的攝食情況。發(fā)現(xiàn)魚苗患病，應(yīng)及時采取治療和隔離措施。