1.池塘的選擇。池塘應(yīng)選在水源條件好，進(jìn)排水方便的地方。池塘最好呈東西走向，四周沒(méi)有高大作物。面積由養(yǎng)殖規(guī)模決定，池塘深度在1.5米左右。池塘選擇好后在1～3月每畝用150公斤生石灰干法清塘，然后暴曬7～10天。如是新建池塘應(yīng)在池塘開(kāi)發(fā)出來(lái)后每畝用150公斤生石灰全池潑撒。池塘進(jìn)水后按每畝1～2條青魚(yú)，10條左右草魚(yú)，20條左右大頭魚(yú)，30條左右花白鰱放養(yǎng)。

2.網(wǎng)箱布置。首先按一口網(wǎng)箱2～4根2.5米左右長(zhǎng)木樁在池塘中釘成排，然后把鐵絲從頭到尾固定在木樁上，方便固定網(wǎng)箱。網(wǎng)箱應(yīng)采用聚乙烯無(wú)結(jié)經(jīng)編網(wǎng)片加工成大小長(zhǎng)5米×寬2米×高1.5米或者長(zhǎng)4米×寬2米×高1.5米，然后把網(wǎng)箱固定在鐵絲上。在掛網(wǎng)箱時(shí)縱向距離為2～3米，橫向距離為1～2米，網(wǎng)箱應(yīng)掛在離水面0.5米左右的地方。網(wǎng)箱掛好后把水葫蘆放到網(wǎng)箱里面，水葫蘆占網(wǎng)箱2/3左右面積。（水葫蘆下池前用消毒劑消毒）。

3.苗種投放。苗種最好選擇本地帶大花斑的黃鱔。一般每年六月上旬到七月上旬是投苗的最好時(shí)機(jī)。投苗時(shí)先了解天氣情況，最好選擇近期無(wú)雨天氣投苗。網(wǎng)箱在投苗前2～3天應(yīng)用生石灰或消毒劑消毒。鱔苗一般選擇0.4兩至1兩左右的健康黃鱔。鱔苗下箱前用百毒消或衛(wèi)康浸泡一下。一般網(wǎng)箱養(yǎng)鱔每平方米投苗1～1.5公斤。

4.飼養(yǎng)管理。鱔苗下箱后觀察三天，如果有死鱔苗應(yīng)立即撈出來(lái)。到第四天，用一點(diǎn)鮮蚯蚓和新鮮鰱子魚(yú)或小雜魚(yú)，用絞肉機(jī)加工成魚(yú)糜后再放點(diǎn)黃鱔膨化飼料拌和均勻就可訓(xùn)食了。一般一個(gè)網(wǎng)箱里面放2～3個(gè)食臺(tái)。投完后觀察一下黃鱔攝食情況，第二天早上觀察黃鱔吃完沒(méi)有，如果吃完了晚上就加大一點(diǎn)量，如果沒(méi)有吃完就把剩下的飼料撈出來(lái)。應(yīng)每天早上都要觀察，做到心中有數(shù)。往后慢慢把食量加到50公斤黃鱔吃4斤左右新鮮鰱子魚(yú)和2斤左右黃鱔膨化飼料。到8至9月加到50公斤黃鱔吃3～5斤鰱子魚(yú)和3～4斤膨化飼料。九月下旬后如果氣溫下降，就把膨化飼料量慢慢減下來(lái)直到停食。在8～9月有條件的地方可以經(jīng)常換池水，改善水質(zhì)。

5.病害防治。黃鱔疾病目前沒(méi)有特效藥物，主要是以預(yù)防為主。一般黃鱔下箱前用生石灰水體消毒，以后每半月用三氯異氰脲酸粉或百毒消消一次毒。在訓(xùn)食時(shí)可以加一點(diǎn)誘食劑，電解多維和四黃粉。以后每半月加一次四黃粉和維生素C或電解多維。以增強(qiáng)黃鱔體質(zhì)。半月后黃鱔吃食正常了，用魚(yú)蟲(chóng)滅給黃鱔內(nèi)服驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)，再每隔一月驅(qū)一次寄生蟲(chóng)。驅(qū)寄生蟲(chóng)后加肝泰給黃鱔內(nèi)服五天左右，肝泰服完后再用腸腮靈或呼諾玢預(yù)防細(xì)菌性疾病。在8～9月黃鱔吃食量大的時(shí)候可以加一定量的微生物制劑在飼料里面，以便改善水質(zhì)。添加微生物制劑時(shí)應(yīng)和消毒劑和抗生素間隔3天左右。