網(wǎng)箱的制作與安裝　 網(wǎng)箱選用3×2、3×4的聚乙烯無節(jié)網(wǎng)片或純白細紗無節(jié)網(wǎng)片制做。網(wǎng)箱規(guī)格為3米×2米×1.5米、2米×2米×1.5米。網(wǎng)箱設置密度為總水面的1/3~1/2，網(wǎng)箱入水深度50厘米~80厘米，出水高度不低于50厘米；網(wǎng)箱固定采用木樁與鐵絲，也可使用竹竿，上綱繃緊，下綱松馳。放種前7天~10天，網(wǎng)箱下水浸泡，使其附著藻類，避免鱔魚入箱時磨擦受傷。鱔箱內(nèi)要移植水花生、牛草等水草，其覆蓋面積達網(wǎng)箱面積的90％左右。

嚴把清塘消毒關　 網(wǎng)箱安裝好后，在放種前的10天~15天，用生石灰進行清塘，生石灰用量：干法清塘75公斤~100公斤/畝；帶水清塘150公斤~200公斤/畝；水草進箱前用2%~3％食鹽或漂白粉對水草進行浸泡消毒，清除水蛭。

精心選擇鱔種　 兩年段養(yǎng)殖模式的主要目標是養(yǎng)殖大規(guī)格成鱔，提高養(yǎng)殖效益。因此，必須選擇增重倍數(shù)高的深黃大斑鱔來養(yǎng)殖。此類品種經(jīng)過兩年養(yǎng)殖，體重能夠達到200克300克/尾。

合理確定放養(yǎng)密度　 ⑴兩年內(nèi)不分箱的網(wǎng)箱：一次放足鱔種，放養(yǎng)密度在200尾~220尾/箱。若有不足，在年底或第二年3月~4月份，選擇晴好天氣，根據(jù)各箱鱔魚規(guī)格及成活情況，對箱內(nèi)鱔種規(guī)格和密度作適當?shù)恼{(diào)整和補充。保護放養(yǎng)密度200尾/箱左右。⑵第二年分箱的網(wǎng)箱：第二年的3月中上旬開始投喂，一個月后選擇晴好天氣分箱。放養(yǎng)規(guī)格35克~50克/尾，放養(yǎng)密度200尾/箱左右。同一網(wǎng)箱，要求鱔種規(guī)格一致，個體差異小于10克，并且一次放足。

搞好馴食和投喂　 鱔魚對環(huán)境變化及食物氣味極為敏感。市場選購的天然野生鱔種養(yǎng)殖時，入箱后必須進行攝食馴化。攝食馴化包含兩個階段，即開口馴化和轉(zhuǎn)食馴化。⑴開口馴化：鱔種入箱后，第4天傍晚開始喂食，飼料定點放于箱內(nèi)水草上，投喂量為鱔魚體重的1％，當投喂量達到鱔種體重的5%~6％時，開口馴化完成。⑵轉(zhuǎn)食馴化：開口馴化成功后，在動物性鮮餌料中加入5%~10％的配合飼料，待鱔魚適應并完全攝食后，再日遞增配合飼料15%~20％，動物性飼料每減少1公斤，配合飼料添加0.2公斤代替，直到符合動物飼料和配合飼料事先確定的配比為止。⑶投喂量：攝食馴化成功后，即進入正常的管理階段。日投餌率為：鮮餌7%~10％，或配合飼料1%~3％，1天1次，具體投喂視氣溫、水溫、水質(zhì)、剩餌、攝食速度等靈活掌握。

加強越冬管理　 養(yǎng)好大規(guī)格鱔魚，越冬管理是重點。一是無特殊情況不要翻箱和分箱操作；二是保證水位深度，加厚箱內(nèi)水草；三是嚴防偷盜和獸害。黃鼠狼、老鼠特別喜歡躥到網(wǎng)箱內(nèi)捕食鱔魚。另外要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱有無破損，及時完善。

第二年提早開食　 第二年3月中上旬，當水溫達到15℃時，開始投喂箱內(nèi)鱔魚。第二年無需馴化，直接投喂飼料，但因鱔魚剛過冬天，體質(zhì)較弱，起初投喂時，可部分或全部投喂鱔魚喜食的魚或蚯蚓等動物鮮餌料，以利于誘導鱔魚盡快開食，恢復體質(zhì)。進入正常飼養(yǎng)后，按上年飼料投喂。

做好疾病預防工作　 鱔魚在自然界很少生病，但在人工飼養(yǎng)條件下，由于養(yǎng)殖密度高，生態(tài)條件發(fā)生了改變，特別是養(yǎng)殖初期，鱔魚在恢復體力和適應環(huán)境中容易患疾病。因此在管理中，一方面要注意改善池塘和網(wǎng)箱的水體環(huán)境，另一方面要注重投喂飼料的適口性。另外在7、8、9三個月，每15天~20天要使用生石灰和消毒劑交替對池塘和網(wǎng)箱進行一次消毒，同時每15天投喂一次藥餌，嚴格消毒防病，確保黃鱔苗健康生長。