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采收一年可采收2次，第一次在6月中下旬，將已繁殖兩季的種蛭撈出加工出售；第二次在9月中下旬。水蛭的捕撈有多種方法，除用網(wǎng)捕外，還可采用以下4種簡(jiǎn)便易行的方法。
1.竹篩收集法：用竹篩裹著紗布、塑料網(wǎng)袋，中間放動(dòng)物血或動(dòng)物內(nèi)臟，然后用竹竿捆扎好后，放入池塘、湖泊、水庫(kù)、稻田中，第二天收起竹篩，可捕到水蛭。
2.竹簡(jiǎn)收集法：把竹筒劈開(kāi)兩半，將中間涂上動(dòng)物血，將竹筒復(fù)原捆好，放入水田、池塘、湖泊等處，第二天就可收集到水蛭。
3.絲瓜絡(luò)捕捉法：將干絲瓜絡(luò)侵入動(dòng)物血中吸透，然后曬(烘)干，用竹竿扎牢放入水田、池塘、湖泊，次日收起絲瓜絡(luò)，就可抖出許多水蛭。
4.草把捕捉法：先將干稻草扎成兩頭緊中間松的草把，將動(dòng)物血注入草把內(nèi)，橫放在水塘進(jìn)水口處，讓水漫漫流入水塘，4~5小時(shí)后即可取出草把，收取水蛙。
1.竹篩收集法：用竹篩裹著紗布、塑料網(wǎng)袋，中間放動(dòng)物血或動(dòng)物內(nèi)臟，然后用竹竿捆扎好后，放入池塘、湖泊、水庫(kù)、稻田中，第二天收起竹篩，可捕到水蛭。
2.竹簡(jiǎn)收集法：把竹筒劈開(kāi)兩半，將中間涂上動(dòng)物血，將竹筒復(fù)原捆好，放入水田、池塘、湖泊等處，第二天就可收集到水蛭。
3.絲瓜絡(luò)捕捉法：將干絲瓜絡(luò)侵入動(dòng)物血中吸透，然后曬(烘)干，用竹竿扎牢放入水田、池塘、湖泊，次日收起絲瓜絡(luò)，就可抖出許多水蛭。
4.草把捕捉法：先將干稻草扎成兩頭緊中間松的草把，將動(dòng)物血注入草把內(nèi)，橫放在水塘進(jìn)水口處，讓水漫漫流入水塘，4~5小時(shí)后即可取出草把，收取水蛙。
