田塊條件。選擇陽(yáng)光充足、水源好、保水性好的田塊,沿田埂四周挖溝,溝寬1.5米、深1米。田埂加高至0.8米。在田塊兩端分別設(shè)直徑30厘米的進(jìn)水口和出水口,用40目網(wǎng)紗遮擋,用于濾水和防泥鰍逃跑。
茬口安排。4月中旬排種藕,每畝用種量150~200公斤。8月上旬收藕讓茬,粗整田即移栽慈姑苗,株距50厘米,行距80厘米,每畝栽2000~2500株。同時(shí)每畝套養(yǎng)規(guī)格3~5厘米的泥鰍30~50公斤。11月底翻土收獲慈姑和泥鰍。溝中的泥鰍可以留下做種。隨后做壟搶栽油菜,壟寬不超過3米,移栽株距16厘米,行距33厘米。
施肥標(biāo)準(zhǔn)。荷藕要求施足基肥和適時(shí)追肥;视昧空伎偸┓柿60%以上,每畝施豬糞1500公斤、尿素15公斤。追肥兩次,在荷藕開始出現(xiàn)少數(shù)立葉時(shí)每畝施尿素8公斤,荷葉基本長(zhǎng)滿田面時(shí)每畝施尿素15公斤。收藕后灌水前,每畝施豬牛糞1300公斤、尿素15公斤作慈姑基肥。立秋后每畝施草木灰100~150公斤,以利于慈姑形成球莖。“白露”前追施結(jié)球肥,每畝用尿素7~10公斤。油菜不施基肥。
田水管理。荷藕生長(zhǎng)期田水管理先由淺到深,再由深到淺。栽后15天內(nèi)保持7厘米淺水層,以后隨著氣溫升高逐步加深水層,但水深不超過0.5米。從7月上旬開始降低水位,促進(jìn)結(jié)藕。慈姑田套養(yǎng)泥鰍后,從8月中下旬開始每隔10天換水一次,每次換水10厘米,保持田面水深15厘米。天氣轉(zhuǎn)涼后逐漸降低水位,9月中旬至10月底,保持水深7~10厘米。
鰍苗投喂。鰍苗投放后,投喂以糠麩、大麥粉、玉米粉等植物性飼料為主的飼料,日投喂量為在田鰍體重的4%。水溫下降后,飼料以蠶蛹粉、豬血等動(dòng)物性飼料為主,日投喂量為在田鰍體重的8%~10%,要求當(dāng)天投喂當(dāng)天吃完。水溫低于5℃或高于30℃時(shí)不喂或少喂。
治蟲防病。荷藕害蟲有金花蟲和蚜蟲,用樂果1500~2000倍液噴霧防治。慈姑田因泥鰍索餌,害蟲很少發(fā)生。慈姑病害用多菌靈等高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防治。田間雜草人工拔除,不要使用除草劑。從8月底開始至10月份,做好泥鰍病害防治工作。每隔10~15天用漂白粉(1毫克/升)或生石灰(15毫克/升)、晶體敵百蟲(0.5毫克/升)消毒一次,同時(shí)用土霉素或痢特靈拌藥餌喂鰍防病。另外,防止老鼠、水蛇、鴨子等入田危害泥鰍。