淡水龍蝦是低脂肪、低膽固醇、高蛋白的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品,日益受到廣大消費(fèi)者青睞,目前市場(chǎng)上價(jià)高俏銷。淡水龍蝦除營(yíng)養(yǎng)豐富外,還具有四個(gè)特征:一是體大肥美。一般個(gè)體重100-200克,最大個(gè)體可達(dá)300克左右;二是生長(zhǎng)快,產(chǎn)量高。當(dāng)年放養(yǎng)當(dāng)年即可收獲,每畝水面可產(chǎn)鮮蝦400公斤左右;三是適應(yīng)性強(qiáng)。在水溫3-35℃之間均能生存;四是食性雜。既吃動(dòng)物性餌料和腐殖質(zhì),F(xiàn)將其飼養(yǎng)新法介紹如下:
一、池塘建設(shè)。淡水龍蝦喜棲息于水質(zhì)清新、溶氧豐富的水域環(huán)境。建設(shè)池塘應(yīng)選擇在通風(fēng)向陽(yáng)、水源充足、無(wú)污染源、注排水方便的地方。池塘深淺要分明,中部深,四邊淺,池底為壤土,四周拍實(shí),還要用20-30目網(wǎng)紗圍住,以防逃防敵。另外在池塘中要放入汽車舊輪外胎100個(gè)/畝,為龍蝦創(chuàng)造一個(gè)安靜而舒適的棲身環(huán)境,防止脫殼互相殘殺,提高成活率。
二、清池肥水。池塘要進(jìn)行清淤、修整、曝曬。在放養(yǎng)蝦苗前10-15天,每畝用50公斤生石灰干池消毒,7天后注入新水。在進(jìn)水前要安裝好60-80目的的進(jìn)水隔網(wǎng),水深為50-80厘米,同時(shí)每畝施發(fā)酵畜禽糞便300公斤,以培育浮游生物。
三、蝦苗放養(yǎng)。蝦苗放養(yǎng)宜在3-4月份睛天的早晨或傍晚進(jìn)行,蝦苗的放養(yǎng)規(guī)格一般為3-5厘米,每畝放養(yǎng)3500-4000尾,同一池塘放養(yǎng)的蝦苗規(guī)格要求整齊一致。
四、精心投餌。放苗后3天內(nèi),投以絞碎的小雜魚、下腳肉和人工配合餌料;待蝦苗長(zhǎng)到6-7厘米時(shí),可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性餌料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準(zhǔn)。每天早、晚各投一次,晚上投全日量的70%-80%,餌料應(yīng)投在池塘四周淺水處,龍蝦集中的地方可適當(dāng)多投,以利檢查吃食情況。
五、加強(qiáng)管理。淡水龍蝦生長(zhǎng)快,新陳代謝旺盛,耗氧量大。因此,特別要加強(qiáng)水質(zhì)管理。一是看水色,以淺綠色為好;二是測(cè)試水中酸堿度,以PH值7-7.5比較合適;三是及時(shí)換水,15-20天換水一次,換水量為池水50%,在正常氣溫中(20℃-30℃)蝦池以1米左右水深飼養(yǎng),氣溫在15℃以下或35℃以上。
六、病害防治。淡水龍蝦放養(yǎng)密度較大,要注意防病。一是蝦殼病?捎每兹甘G和福爾林液混合,給龍蝦藥浴20-30分鐘。二是黑鰓病?捎脕喖谆{(lán)全池潑灑。三是纖毛蟲病。治療可用硫酸銅溶液浸洗病龍蝦5-6小時(shí),每個(gè)療程連續(xù)3-5天。
七、適時(shí)心獲。淡水龍蝦一般3-4月放養(yǎng),10-11月即可收獲。收獲時(shí),可采取干塘或圍網(wǎng)的方法于傍晚進(jìn)行一次性捕撈。也可分期分批上市。