泥鰍在魚類分類學上屆鯉形目,鯉亞目,鰍科,泥鰍屬。世界上有泥鰍十多種,通常供養(yǎng)殖的主要是真泥鰍。
泥鰍是一種雜食性小型淡水魚類,普遍分布在我國除青藏高原外的各地河川、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等水域中。是主要的淡水經(jīng)濟魚類之一。但是由于捕撈過量及棲息場所的日益惡化,泥鰍資源遭到了破壞,自然產(chǎn)量大為減少。為增加有效供給,發(fā)展泥鰍的規(guī)模化養(yǎng)殖顯得尤為重要,F(xiàn)就泥鰍的人工繁殖及規(guī);B(yǎng)殖作簡單的介紹。
一、泥鰍的人工繁殖
1.親鰍的選擇與雌雄鑒別
人工繁殖用的親鰍一般不易長期蓄養(yǎng)。最好是采集臨近產(chǎn)卵期的天然泥鰍經(jīng)強化培育后進行人工繁殖。采集時親鰍必須選擇2齡以上.體型端正、體質(zhì)健壯、粘液較多、健康無傷的成熟泥鰍。雌鰍要求體長18cm、體重30g以上,腹部膨大柔軟、富有彈性;雄鰍要求體長12cm、體重15g以上,胸鰭上“追星”明顯。雌雄鑒別是:成熟雌鰍個體明顯大于雄鰍,胸鰭寬短、末端鈍圓,呈扇形、腹部明顯突出,身體呈園柱形、生殖孔外翻,呈紅色。雄鰍體型細小,胸鰭狹長,末端尖而上翹,第二鰭條基部有一骨質(zhì)薄片,鰭條上有追星。
2.人工催產(chǎn)
(1)常用器具
產(chǎn)前必須備齊常用器具。器具品種為直徑6cm的研缽2只,供研腦垂體和精巢之用;容量為1一2ml的醫(yī)用注射器數(shù)支及4號注射針頭數(shù)枚,用于親鰍注射催產(chǎn)劑;解剖剪刀、刀、鑷子各2把.用于摘取精巢;毛巾數(shù)條,家禽翅膀上的硬質(zhì)羽毛數(shù)支,1000ml細口瓶1只,20或50ml吸管2支,水盆或水桶數(shù)只,用于親鰍產(chǎn)前暫養(yǎng),白色搪瓷碗數(shù)只。
(2)催產(chǎn)
泥鰍人工催產(chǎn)時間要比天然繁殖晚,要求水溫穩(wěn)定達到20℃以上。催產(chǎn)藥物一般常用的有:絨毛膜促性腺激素(hcg)、垂體、和促黃體素釋放激素類似物(lrh—a),劑量為每尾雌鰍注射hcg300—400國際單位、或鯉魚垂體1個、或lrh—a5—10ug,雄鰍劑量減半。注射部位一般采用背部肌肉注射,也可采用體腔注射,雌鰍注射劑量為0.2ml、雄鰍0.1ml,注射深度o.2cm。注射時間以泥鰍于次日凌晨達到發(fā)情高潮為標準。注射后的親鰍放入2mx1mxo.5m(長x寬x高)的網(wǎng)箱內(nèi),每只網(wǎng)箱放親鰍50組,雌雄比例為1:1.2—1.5,同時在網(wǎng)箱內(nèi)放置若干魚巢。
(3)人工受精
在臨近效應時間時.若發(fā)現(xiàn)雌雄親鰍追逐漸頻,有雄鰍將身體蜷曲住雌鰍身軀,雌鰍呼吸急促等現(xiàn)象,說明發(fā)情高潮來臨,此時擠壓雌鰍腹部有金黃色卵子流出來并游離,說明可以進行人工授精了。人工授精宜在室內(nèi)進行。一人將成熟的雌鰍用毛巾裹住,露出肚皮,并輕輕擠壓腹部,將成熟卵子擠入干燥的白搪瓷盤中;另一人將配制好的精液澆在卵子上;第三人用手輕搖瓷盤,并用羽毛輕輕攪拌數(shù)秒鐘后,加入少量清水以增強精子活力.提高授精率。然后將授精卵漂洗幾次,放入孵化缸中孵化。
(4)孵化管理
在—孵化缸中應放入相對集中在同一時間內(nèi)的授精卵。孵化用水要清新,含氧豐富,無污染,溶解氧要求在6—7mg/1,ph值在7—8之間,每1毫升水放卵2—3粒。孵化缸中水流量應控制在能把授精卵沖到水面中處,到接近水面時逐漸向四周散開后逐漸下沉為準。孵化適宜水溫為20—28℃,最適水溫為25℃,水溫在24—25℃時約30—35h可孵化出苗。魚苗孵化出后應繼續(xù)在原缸內(nèi)緩流水暫養(yǎng),待大部分仔魚卵黃囊基本消失后,向缸內(nèi)投喂煮熟的蛋黃,每20萬尾1個蛋黃。連喂2—3天后,即可下池轉(zhuǎn)入苗期培育。
二、池塘規(guī)模化養(yǎng)殖
所謂“規(guī);B(yǎng)殖”指在同一地點集中連片百畝甚至幾百畝上千畝的泥鰍高產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)。要求平均單產(chǎn)500kg以上,并集苗種培育、商品鰍生產(chǎn)、飼料供給、及商品集中銷售一條龍生產(chǎn)。為市場提供充足大量的商品泥鰍。
1.場址選擇
泥鰍養(yǎng)殖場場址的選擇應盡可能達到:水源要充足可靠;水質(zhì)清新無污染;給排水方便能自灌自排;土質(zhì)應選擇中性或微酸性的粘質(zhì)土壤;陽光充足;交通便利;電力有保障之地。
2.成鰍池的建造
池塘面積為1oo—300平方米,在建造成鰍池時,考慮到泥鰍特有的潛泥性能和逃跑能力,池的四周必須高出水面40cm,選擇材料最好是水泥板、磚塊或硬塑料板,或用三合土壓實筑成。也可用紗窗布沿池塘的四周圍欄,紗窗下埋至硬土中,上高出水面15—20cm。池深要求80—100cm。底層要有淤泥20—30cm,水深保持在30—50cm。進水口高出水面20cm,排水口設在池塘正常水平面相平處,排水底口設置在池底魚溜底部,進、排水口用密網(wǎng)布包裹以防止泥鍬鰍跑。魚溜(集泥坑):為方便捕撈,池中設與排水底口相連的魚溜,其面積約為池底的5%,比池底深30—35cm。魚溜四周用木板圍住或用水泥、磚石砌成。
3.放養(yǎng)前的準備與放養(yǎng)
放養(yǎng)前10天,清整鰍池,堵塞漏洞,疏通進排水管道,翻耕池底淤泥。再用生石灰清塘。池水深10cm時,每10平方米施1千克生石灰,將生石灰化成漿后立即全池均勻潑灑。清塘3天后,加水30cm即可施基肥;实挠昧浚弘u糞每10平方米施3千克;若施入糞、豬糞、牛糞時每10平方米施5千克;若施化肥每立方米水可施氮素肥7克,磷肥1克。用以培養(yǎng)繁殖浮游生物,從而使鰍種下塘后即可攝食天然餌料。鰍種放養(yǎng)前可用8x10(負6次方)或10x10(負6次方)漂白粉溶液進行魚種消毒,當水溫在10—15℃時浸洗時間為20—30分鐘。
待消毒藥物毒性消失后,每平方米放3—4cm鰍種50—60尾,水源條件及技術(shù)力量好的可適當增加。在泥鰍池中可適當搭養(yǎng)中上層魚類,如草、鰱、鳙等夏花魚種,不宜搭配羅非魚、鯉、鯽魚等品種。
4.飼養(yǎng)管理
(1).施肥
泥鰍屬雜食性魚類,喜食有機碎屑及浮游生物、底棲動物等。因此,在成鰍養(yǎng)殖階段,應采取施肥措施來培育天然餌料。除施基肥外,還應根據(jù)水色,及時追肥。追肥常用豬糞、牛糞、雞糞、人糞等農(nóng)家肥,也可施過磷酸鈣、尿素、碳銨等化肥,追肥量視水色而定,一般為基肥的30—50%。池水透明度控制在15—20cm,水色以黃綠色為好。
(2).投餌
泥鰍食性廣。養(yǎng)殖時除施肥培育水質(zhì)外,還應投喂配合飼料。泥鰍的食欲與水溫有關。當水溫在20℃以下時,以攝植物性餌料為主,約占60—70%;水溫在21—23℃時,動植物餌料各占50%;當水溫超過24℃時,植物性餌料應減少到30-40%。供泥鰍攝食的動物性餌料有:魚粉、動物內(nèi)臟、蚯蚓、小雜魚肉、血粉等;植物性餌料有:豆粕、菜粕、次粉、麥麩、谷物等。人工配合飼料,一般每天上、下午各喂一次,日投餌量為泥鰍體重的4—10%。投餌應視水質(zhì),天氣、攝食情況靈活掌握。水溫15℃以上時泥鰍食欲逐漸增強,25—27℃食欲特別旺盛,超過30℃或低于12℃時,應少投甚至停喂餌料。投餌要做到:定時、定點、定質(zhì)、定量。
5.日常管理
日常管理工作主要是:調(diào)節(jié)水質(zhì),要保持池塘水質(zhì)“肥、活、爽”。水色以黃綠色為佳,每星期換水1-2次;堅持每天巡塘3次,注意池水的水色變化和泥鰍活動情況;定期投喂預防魚病藥物;勤打掃飼料臺并定期消毒;發(fā)現(xiàn)病害時及時治療;對進、排水口,塘埂要經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)漏洞及時修復;在氣候環(huán)境發(fā)生突變時,如:天氣悶熱、氣壓低、下雷陣雨或連日陰雨時,應注意觀察成鍬是否浮頭。若浮頭嚴重,應及時沖注新水c做好每日工作記錄。
三、常見病害防治
1.水霉病
由水霉、腐霉等真菌感染而致。此病大多因鰍體受傷,霉菌孢子在傷口繁殖,并侵入機體組織,肉眼可見發(fā)病處長有白色或灰白色棉絮狀物。防治方法:用1x10(負6次方)濃度的孔雀石綠溶液浸洗15—30分鐘;或用4x10(負4次方)溶液的小蘇打和食鹽配成混合液后,全池潑灑。
2.赤鰭病
由短桿菌感染所致。病鰍鰭、腹部、皮膚及肛門周圍充血、潰爛、尾鰭、胸鰭發(fā)白腐爛。防治方法:用1x10(負6次方)濃度的漂白粉全池潑灑;或0.5x10(負6次方)濃度殺滅海因全池潑灑;或用10x10(負6次方)濃度的四環(huán)素溶液浸洗12小時。
3.打印病
由嗜水產(chǎn)氣單孢桿菌寄生所致。病鰍病灶浮腫、紅色,呈橢圓形、圓形;继幹饕谖脖鷥蓚(cè),似打上印章。防治方法:用0.5x10(負6次方)濃度殺滅海因全池潑灑可達到治療目的。
4.寄生蟲病
主要是由車輪蟲、舌杯蟲和三代蟲等寄生蟲所致。病鰍身體瘦弱,常浮于水面,急促不安.或在水面打轉(zhuǎn),體表粘液增多。防治方法:用o.7x10(負6次方)濃度的硫酸銅和硫酸亞鐵(5:2)合劑全池潑灑,可防治車輪蟲和舌杯蟲病;用o.5x10(負6次方)濃度的90%晶體敵百蟲全池潑灑可防治三代蟲病。
四、泥鰍的捕撈、暫養(yǎng)和運輸
1.捕撈
在池塘的排水底口外套張網(wǎng),隨著水從排水口流出,泥瞅慢慢集中到集魚坑中,并有部分隨水流出到張網(wǎng)中,再用水沖集魚坑使泥鰍集中于張網(wǎng)中。若在放水同時在集魚坑之外池塘中,每畝水面用5—6公斤,在火中烤3—5分鐘后取出,趁熱研成粉沫:再用水浸泡3—5小時的茶枯潑灑驅(qū)趕泥鰍使其快速到集魚坑中,則捕撈效果更佳。
2.暫養(yǎng)
泥鍬起捕后,不論是內(nèi)銷還是外運都必須放在魚簍、網(wǎng)箱、水缸或水泥池中用清水(不投餌)暫養(yǎng)數(shù)天。其目的是:排除體內(nèi)糞便,提高運輸成活率;除去泥鰍肉質(zhì)的泥腥味,改善食用口味;將泥鰍集中于一處,便于成批起運。
3.運輸
成鰍的皮膚呼吸和腸呼吸功能很強,運輸較方便。近程運輸可采取干法運輸,即把泥鰍裝在容器內(nèi),保持皮膚濕潤就可作近距離運輸;中程運輸可用木桶或運魚大簍裝運,一般1公斤水可裝運1—1.5公斤泥鰍。氣溫在15℃時,可裝運5—8小時;遠程運輸則應采用降溫運送.即把鮮活的泥鰍置于5℃左右的冷藏車控溫保溫運輸。