豬鬃是我國(guó)出口創(chuàng)匯傳統(tǒng)商品,出口量大,價(jià)格漸升。加工簡(jiǎn)單,不需多少投資和設(shè)備,一般家庭都可搞,是一項(xiàng)致富的好門路,F(xiàn)就其加工和收集方法介紹如下:
1.拔鬃及豬鬃收集方法
(1)活豬拔鬃方法:從活豬身上拔鬃最好在夏季進(jìn)行,此時(shí)正是換毛脫鬃期。第1次拔毛開始前5分鐘,給豬喂一些酒糟類的飼料,以使豬的毛孔得到擴(kuò)張,然后趁豬吃食或靜臥時(shí),用一手輕摸豬身,另一手輕拉豬鬃試試是否一拔就掉,如毛根已松動(dòng),說(shuō)明此時(shí)拔取最為適時(shí)。當(dāng)判知毛根松動(dòng)時(shí),可以用細(xì)木梳在豬的髻甲部由后向前梳,鬃毛就可能梳下,整理好裝入預(yù)先準(zhǔn)備的紙袋中貯存起來(lái)。如毛根還沒(méi)十分松動(dòng),可先用拇指、食指和中指,拈住三五根鬃毛往上拔,1~3天拔一次,每次不要拔取過(guò)多,直至拔完為止。這樣只要拔毛及時(shí),一頭100千克重的豬可拔取豬鬃1~2千克。活豬拔鬃不會(huì)影響豬的正常生長(zhǎng)發(fā)育,相反,由于拔鬃刺激,可以增進(jìn)豬的食欲,加快長(zhǎng)膘。
注意事項(xiàng):豬窩要保持干燥,以防止由于拔鬃而引起的皮膚感染;切勿一次拔得過(guò)多,宜采用稀拔、少拔的方式,不要一整片一整片地拔,應(yīng)逐步拔完,然后等下次長(zhǎng)成后再拔;對(duì)不易活拔的豬鬃不要硬拔,以防止豬鬃折斷或豬鬃連肉帶皮一起拔起。
(2)豬鬃收集法:
①雙刨法:殺豬后用熱水燙麻豬身,先用釘刷刨豬汗皮,再用鐵刨刨下豬毛。
②分宰法:當(dāng)前,以黑鬃價(jià)高,白鬃稍次,花鬃最次。因此,殺豬時(shí)應(yīng)集中先殺黑豬,然后殺白豬,再殺花豬。殺花豬時(shí),動(dòng)作要稍慢。盡量使黑、白鬃分開。
③梳鬃法:春、秋是活豬換毛季節(jié),可用鐵梳刮豬全身,每3天梳刮一次,這樣既可使豬毛脫落和便于收集,又可刺激皮層長(zhǎng)出新毛。此法適用于公、母豬。
2.豬鬃的手工加工法 用手工加工豬鬃,技術(shù)簡(jiǎn)單,一般中小型企業(yè)甚至家庭均可進(jìn)行作業(yè)。其方法如下:
(1)由原料加工成毛鋪或混合豬鬃:按毛色將豬毛分類,并剔出其中腹毛、尾毛、霉毛及雜物;將選好的豬毛加水發(fā)酵 24小時(shí)后取出搗松肉皮,使皮毛分散;將松散的豬毛用水洗后,再用鐵梳將絨毛、皮屑等梳除并洗盡;將凈毛烘干或曬干即成毛鋪可以出售。
(2)毛鋪制成半成品:將毛鋪用繩捆在小木板上,放在鍋內(nèi)蒸,使彎條變直并增加光澤,除去腥穢,并消毒殺菌。
(3)制成成品:用梳子由根到尖依次梳剔分級(jí)放置,先長(zhǎng)后短;用兩手掌輕搓,頭尾理順;分級(jí)捆把后按規(guī)定將各級(jí)豬鬃適當(dāng)搭配再用梳子梳勻;經(jīng)初檢、復(fù)檢后進(jìn)行磨根,即用木板打齊,把凸毛剪去檢驗(yàn)合格即行包裝,裝箱應(yīng)排列整齊,每層撒以樟腦粉,以防蟲患,每箱的標(biāo)準(zhǔn)重有50千克及60千克兩種。
3.豬鬃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 無(wú)論黑、白鬃,只要完全具備下列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),可列為一等品,缺少一兩項(xiàng)、質(zhì)量稍差者為二等品,缺乏兩項(xiàng)以上者為三等品。
(1)黑鬃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):顏色純黑而有光澤,無(wú)黃色毛尖,毛根粗壯,岔尖不深,無(wú)雜毛,不潮濕,無(wú)肉皮、灰渣等雜質(zhì)。
(2)白鬃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):不帶黃黑色,油毛少,同黑鬃其他質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
1.拔鬃及豬鬃收集方法
(1)活豬拔鬃方法:從活豬身上拔鬃最好在夏季進(jìn)行,此時(shí)正是換毛脫鬃期。第1次拔毛開始前5分鐘,給豬喂一些酒糟類的飼料,以使豬的毛孔得到擴(kuò)張,然后趁豬吃食或靜臥時(shí),用一手輕摸豬身,另一手輕拉豬鬃試試是否一拔就掉,如毛根已松動(dòng),說(shuō)明此時(shí)拔取最為適時(shí)。當(dāng)判知毛根松動(dòng)時(shí),可以用細(xì)木梳在豬的髻甲部由后向前梳,鬃毛就可能梳下,整理好裝入預(yù)先準(zhǔn)備的紙袋中貯存起來(lái)。如毛根還沒(méi)十分松動(dòng),可先用拇指、食指和中指,拈住三五根鬃毛往上拔,1~3天拔一次,每次不要拔取過(guò)多,直至拔完為止。這樣只要拔毛及時(shí),一頭100千克重的豬可拔取豬鬃1~2千克。活豬拔鬃不會(huì)影響豬的正常生長(zhǎng)發(fā)育,相反,由于拔鬃刺激,可以增進(jìn)豬的食欲,加快長(zhǎng)膘。
注意事項(xiàng):豬窩要保持干燥,以防止由于拔鬃而引起的皮膚感染;切勿一次拔得過(guò)多,宜采用稀拔、少拔的方式,不要一整片一整片地拔,應(yīng)逐步拔完,然后等下次長(zhǎng)成后再拔;對(duì)不易活拔的豬鬃不要硬拔,以防止豬鬃折斷或豬鬃連肉帶皮一起拔起。
(2)豬鬃收集法:
①雙刨法:殺豬后用熱水燙麻豬身,先用釘刷刨豬汗皮,再用鐵刨刨下豬毛。
②分宰法:當(dāng)前,以黑鬃價(jià)高,白鬃稍次,花鬃最次。因此,殺豬時(shí)應(yīng)集中先殺黑豬,然后殺白豬,再殺花豬。殺花豬時(shí),動(dòng)作要稍慢。盡量使黑、白鬃分開。
③梳鬃法:春、秋是活豬換毛季節(jié),可用鐵梳刮豬全身,每3天梳刮一次,這樣既可使豬毛脫落和便于收集,又可刺激皮層長(zhǎng)出新毛。此法適用于公、母豬。
2.豬鬃的手工加工法 用手工加工豬鬃,技術(shù)簡(jiǎn)單,一般中小型企業(yè)甚至家庭均可進(jìn)行作業(yè)。其方法如下:
(1)由原料加工成毛鋪或混合豬鬃:按毛色將豬毛分類,并剔出其中腹毛、尾毛、霉毛及雜物;將選好的豬毛加水發(fā)酵 24小時(shí)后取出搗松肉皮,使皮毛分散;將松散的豬毛用水洗后,再用鐵梳將絨毛、皮屑等梳除并洗盡;將凈毛烘干或曬干即成毛鋪可以出售。
(2)毛鋪制成半成品:將毛鋪用繩捆在小木板上,放在鍋內(nèi)蒸,使彎條變直并增加光澤,除去腥穢,并消毒殺菌。
(3)制成成品:用梳子由根到尖依次梳剔分級(jí)放置,先長(zhǎng)后短;用兩手掌輕搓,頭尾理順;分級(jí)捆把后按規(guī)定將各級(jí)豬鬃適當(dāng)搭配再用梳子梳勻;經(jīng)初檢、復(fù)檢后進(jìn)行磨根,即用木板打齊,把凸毛剪去檢驗(yàn)合格即行包裝,裝箱應(yīng)排列整齊,每層撒以樟腦粉,以防蟲患,每箱的標(biāo)準(zhǔn)重有50千克及60千克兩種。
3.豬鬃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 無(wú)論黑、白鬃,只要完全具備下列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),可列為一等品,缺少一兩項(xiàng)、質(zhì)量稍差者為二等品,缺乏兩項(xiàng)以上者為三等品。
(1)黑鬃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):顏色純黑而有光澤,無(wú)黃色毛尖,毛根粗壯,岔尖不深,無(wú)雜毛,不潮濕,無(wú)肉皮、灰渣等雜質(zhì)。
(2)白鬃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):不帶黃黑色,油毛少,同黑鬃其他質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。