生態(tài)雞養(yǎng)殖是一種與現(xiàn)代化籠養(yǎng)不同的，完全回歸自然，實(shí)行野外放牧的飼養(yǎng)方式。以選用良種雞為基礎(chǔ)，采取圈舍棲息與山地放養(yǎng)相結(jié)合，以自由采食昆蟲、嫩草和各種子實(shí)為主，人工補(bǔ)飼配合飼料為輔，讓雞在空氣新鮮、水質(zhì)優(yōu)良、草料充足的環(huán)境中生長(zhǎng)發(fā)育，以生產(chǎn)出綠色天然優(yōu)質(zhì)的商品雞及其蛋品。

場(chǎng)地選擇  生態(tài)雞要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場(chǎng)地飼養(yǎng)。要求場(chǎng)舍周圍5公里范圍內(nèi)沒有大的污染源，有豐富的草料，且有小溪、山泉水最佳，其山地坡度以不超過25°為宜，且背風(fēng)向陽、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。規(guī)模養(yǎng)殖還要求道路交通和電源有保障，便于飼料和產(chǎn)品運(yùn)輸和加工。雞舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的大小設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，一般雞舍按照每只雞0.1平方米，要求架養(yǎng)棲息，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)按每只雞1平方米計(jì)算，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍最好用竹籬和塑料網(wǎng)圍起來。

品種選用  生態(tài)雞養(yǎng)殖要根據(jù)市場(chǎng)需求和生產(chǎn)需要選擇品種，一般肉用雞種、兼用型雞種和蛋用雞種的公雛及農(nóng)村的草雞都可作為生態(tài)肉雞品種，可因地制宜選擇，通常以兼用型雞種最好。

擇時(shí)育雛  生態(tài)雞的飼養(yǎng)必須選擇合適的育雛季節(jié)，以利于生態(tài)雞的放牧飼養(yǎng)。按照各地山區(qū)的氣候特點(diǎn)，一般最好選擇3月～6月份育雛。因?yàn)檫@一時(shí)段氣溫由低到高，光照充足，有利雞的生長(zhǎng)發(fā)育，有利育雛成活率的提高。同時(shí)，春雛生長(zhǎng)發(fā)育完全，性成熟早，產(chǎn)蛋持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，個(gè)體較大，尤其早春孵化的雛雞更好。春孵化的雛雞到中雞階段，由于氣候溫暖，環(huán)境適宜，舍外活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，使雞可得到充分的運(yùn)動(dòng)與鍛煉，因而體質(zhì)強(qiáng)健，天然放牧采食，抗御自然和預(yù)防天敵的能力強(qiáng)。

科學(xué)補(bǔ)料  用于生態(tài)雞人工補(bǔ)料的飼料必須是天然有機(jī)飼料，在種植生態(tài)雞飼料時(shí)，必須按有機(jī)食品生產(chǎn)的要求操作；生產(chǎn)有機(jī)配合飼料必須按生產(chǎn)有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁添加各種化學(xué)藥品；購買商品飼料必須選用正規(guī)飼料廠家生產(chǎn)的不含任何化學(xué)藥物、生長(zhǎng)激素的全價(jià)飼料，以保證生態(tài)雞的品質(zhì)。在育雛和育成階段，要按照雞生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，保證雛雞、育成雞和成年雞的飼料供給和補(bǔ)充。一般放牧前要求每日飼喂5次～6次，同時(shí)保證充足清潔飲水。進(jìn)入放養(yǎng)期并具有較強(qiáng)的自由捕食能力后，人工補(bǔ)料可逐漸減少到每日2次～3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。

放養(yǎng)訓(xùn)練  生態(tài)雞的放養(yǎng)訓(xùn)練是飼養(yǎng)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要從幼雛抓起。①雛雞在舍內(nèi)飼養(yǎng)4周后，體重達(dá)到200克左右，此時(shí)改為有草地、有圍欄的場(chǎng)地散養(yǎng)，有目的地訓(xùn)練雞條件反射，經(jīng)過一定時(shí)間的訓(xùn)練，雛雞聽到人為的聲音就回來吃食飲水。此時(shí)應(yīng)抓住時(shí)機(jī)訓(xùn)練雞群覓食飼料和捕食牧草的能力，經(jīng)過約4周～6周訓(xùn)練，雛雞形成了條件反射，捕食能力和自我防護(hù)能力大大提高。②抓好育成階段的飼養(yǎng)管理，從8周齡～20周齡為育成期，育成階段的任務(wù)是充分訓(xùn)煉雞只的胃腸消化能力和捕食食物能力，力求雞群均勻度好，健康水平高。③雞個(gè)體重達(dá)到500克左右時(shí)，已具備了放養(yǎng)的基本條件，可以把雞群散放到預(yù)先圈定的放牧場(chǎng)地，開始雞的自然生態(tài)飼養(yǎng)，讓雞群在開闊的山野各展其能，自由自在地捕捉昆蟲，尋覓草子，啄食嫩草。

安全防范  生態(tài)雞在放養(yǎng)過程中，一定要搞好安全防范，預(yù)防鷹、黃鼠狼、山貓、狐貍、蛇等天敵的危害。一般山地自然生態(tài)環(huán)境越好，天敵活動(dòng)也就越頻繁。預(yù)防天敵可以采用以下三種辦法：①用尼龍網(wǎng)把放牧場(chǎng)圍罩好，并有專人值班，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)進(jìn)犯天敵，并實(shí)施驅(qū)逐，防患于未然；②飼養(yǎng)并訓(xùn)練好家犬，以利其特殊本領(lǐng)“看山護(hù)雞”，減少損失；③在牧場(chǎng)邊境人為布設(shè)如草人等防護(hù)物迷惑和驅(qū)趕天敵，以防止鷹、黃鼠狼、山貓、狐貍對(duì)雞群的襲擊，以確保生態(tài)雞放養(yǎng)安全。

疾病防控  生態(tài)雞的生長(zhǎng)期以放養(yǎng)為主，大部分時(shí)間在野外活動(dòng)，且生態(tài)雞生長(zhǎng)期相對(duì)較長(zhǎng)，一般需要4個(gè)～5個(gè)月，隨時(shí)都有可能傳染各種疾病。為此，必須切實(shí)做好雞的免疫接種工作。雞疫病防治“重”在防，“貴”在早，從出雛以后的第一天就要接種雞馬立克氏疫苗。同時(shí)，要在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，做好雞新城疫、雞支氣管炎、禽流感、禽霍亂、法氏囊、雞痘等疫苗的防疫注射。此外，還要注意及時(shí)做好其他疾病的防控和治療，以保障生態(tài)雞健壯成長(zhǎng)。