山場散養(yǎng)蛋雞因其主要采食野外昆蟲、草籽、樹籽、純糧，所產(chǎn)雞蛋口感好、純綠色、無污染、無公害，屬于安全放心食品、深受廣大消費(fèi)者青睞。山場散養(yǎng)蛋雞的雞蛋價(jià)格一般比純舍飼養(yǎng)雞場的雞蛋價(jià)格高1/3，在中國傳統(tǒng)節(jié)日如春節(jié)、中秋節(jié)期間甚至高出一倍還多。易縣山場面積廣闊，近幾年來，山場散養(yǎng)蛋雞已成為易縣山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一條好路子。筆者根據(jù)幾年來對我縣山場散養(yǎng)蛋雞的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并在廣泛調(diào)查、總結(jié)的基礎(chǔ)上，就如何掌握山場散養(yǎng)蛋雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)作以下簡要介紹：

    一、山場雞舍選址原則

    ①背風(fēng)向陽、地勢高燥、排水良好，環(huán)境安靜；②土質(zhì)應(yīng)透水性好，以沙質(zhì)土壤為佳；③水源充足，保證四季供水，水質(zhì)無污染；④電力、通訊、交通較為便利，雞舍與主要交通干線的距離不少于500米。

    二、養(yǎng)殖規(guī)模

    養(yǎng)殖戶可根據(jù)自己實(shí)際擁有的山場面積、家庭經(jīng)濟(jì)狀況及勞動(dòng)力的多少來確定。對于經(jīng)濟(jì)狀況較好、有一兩個(gè)勞動(dòng)力的家庭，飼養(yǎng)規(guī)模以500～1000只、每畝山場飼養(yǎng)60～80只為宜，這樣既能保證蛋雞自由活動(dòng)，采食，又能有效防止山場植被因雞的過度采食而被破壞；同時(shí)能保證有較好的經(jīng)濟(jì)效益，并便于日常的飼養(yǎng)管理。但對于有大面積山場，有閑置勞動(dòng)力，經(jīng)濟(jì)狀況非常好的家庭，也可根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，以期獲得更大的經(jīng)濟(jì)收益。

    三、養(yǎng)殖品種

    以選擇優(yōu)質(zhì)粉殼蛋雞品種為主，如B4、海蘭、雅康、羅曼粉等。這種優(yōu)質(zhì)蛋雞在同等山場散養(yǎng)條件下具有產(chǎn)蛋多、整齊度高、易管理的特性，相對于飼養(yǎng)本地土種柴雞而言，雞蛋品質(zhì)更好、經(jīng)濟(jì)效益更顯著。

    四、飼養(yǎng)管理

    （一）雛雞的飼養(yǎng)管理（0～6周齡）

    由于雛雞具有體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，生長速度快，新陳代謝旺盛，胃容積小，消化力弱，抗病力與合群性差等特點(diǎn)。因此，在飼養(yǎng)管理中必須注意以下幾方面：

    1.進(jìn)雞前的衛(wèi)生消毒工作。在進(jìn)雞前7天，要把雞舍內(nèi)外徹底打掃干凈，地面用1%～2%的火堿水浸泡2小時(shí)后再用清水沖洗干凈；雞籠、育雛室一同用高錳酸鉀、福爾馬林熏蒸消毒24小時(shí)，然后，把門窗全部打開，經(jīng)過5～7天，有害殘留氣體排凈后再升溫進(jìn)雞（注意：洗凈、晾干的飼槽、飲水器要提前放進(jìn)育雛室，與育雛室同時(shí)進(jìn)行熏蒸消毒）。

    2.雞舍溫度。第一周以33～35℃為宜，以后每兩天降1℃，每周降2～3℃，五周后降到22～25℃。育雛室在進(jìn)雞前24小時(shí)要先進(jìn)行預(yù)熱（炎熱季節(jié)除外），以便室內(nèi)提前達(dá)到雛雞所需溫度。

    3.光照。光照對雛雞的影響主要有兩方面，一是光照時(shí)間，二是光照強(qiáng)度。

    ①光照時(shí)間。育雛前3天光照時(shí)間23～24小時(shí)，以后每周減3小時(shí)，直至自然光照。

    ②光照強(qiáng)度。育雛第一周用40瓦燈泡，燈間距3米，距地面2米；從第二周以后改用25瓦燈泡，光照強(qiáng)度3瓦/平方米。

    4.飼養(yǎng)密度。1～10日齡，60～50只/平方米；11～20日齡，40～30只/平方米；31～40日齡，30～20只/平方米；41～60日齡，20～15只/平方米；60～90日齡，10～8只/平方米。

    5.飲水和飼喂。雛雞先飲水后飼喂。

    ①飲水。經(jīng)長途運(yùn)輸?shù)碾r雞進(jìn)入育雛室后，稍加休息即可飲水、一般水溫以18～22℃為最好。為減少運(yùn)輸過程中的應(yīng)激反應(yīng)，可飲5%的葡萄糖水；育雛雞前兩周在飲水中加入抗生素（如蒽諾沙星，氟哌酸等），連飲5天以防雞白痢的發(fā)生。

    ②飼喂。一般在飲水2～3小時(shí)后進(jìn)行，飼喂時(shí)間以出殼后24～36小時(shí)為宜，最長不超過48小時(shí)。最好采用營養(yǎng)豐富、易于啄食和消化的雛雞全價(jià)顆粒料，如用粉狀料，喂前要將飼料拌濕，也可在前3天喂拌濕的小米，以后再改成全價(jià)料。飼喂時(shí)，前3天用料盤或白紙，面積越大越好，以后改成喂料器。最初3天兩小時(shí)喂一次，少量勤添，隨著雞日齡的增加，每天飼喂次數(shù)減少到4～6次。在3日齡，應(yīng)注意及時(shí)將不會(huì)吃喝的弱雛挑出，并逐只教會(huì)飲水與采食，以提高成活率。

    6.防疫。7～8日齡，28日齡，雞新城疫Ⅱ系或Ⅳ系滴鼻、點(diǎn)眼；14日齡，28日齡，雞法氏囊弱毒苗飲水免疫；34日齡，雞法氏囊中等毒力苗飲水免疫。每次免疫后，在飼料或飲水中可適當(dāng)添加電解多維，以減少雞群的應(yīng)激反應(yīng)。

    （二）育成期的飼養(yǎng)管理（7～20周齡）

    1.放養(yǎng)與補(bǔ)飼。育成期間，可將雞在山場內(nèi)放養(yǎng)。放養(yǎng)應(yīng)有人員看守，以防鷹、蛇等動(dòng)物對雞的傷害。根據(jù)雞群自由采食程度即嗉囊大小，分別于中午、傍晚適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)飼。補(bǔ)飼可用育成雞料，也可用玉米、谷子、小麥等原糧（為提高消化率，最好將原糧進(jìn)行粉碎后再喂）；補(bǔ)飼時(shí)第一次用一種聲音（加哨音、打鼓、敲鑼）召集雞回來，以后使這一聲音固定下來，使散養(yǎng)雞逐漸熟悉并形成條件反射，一旦該種聲音響起，放養(yǎng)到山場各處的雞就會(huì)不顧一切向補(bǔ)飼點(diǎn)集合，這樣非常便于管理。

    2.光照。整個(gè)育成期宜采取逐漸縮短光照時(shí)間，但對于山場散養(yǎng)雞可完全采用自然光照，天亮放雞，天黑關(guān)雞。

    3.飲水。如山場內(nèi)有小水溝、山泉，且水量充足，可不考慮飲水問題；否則，應(yīng)在補(bǔ)飼的同時(shí)給雞飲水。

    4.防疫。50日齡，用傳支H52疫苗滴鼻或點(diǎn)眼；60日齡，用雞痘疫苗在雞翅的三角區(qū)進(jìn)行刺種；70日齡，用傳染性喉氣管炎疫苗滴鼻或點(diǎn)眼；120日齡，用新減二聯(lián)苗肌肉注射。

    （三）蛋期的飼養(yǎng)管理（21～72周齡）

    雞養(yǎng)到140日齡以后，就開始陸續(xù)產(chǎn)蛋，是山場養(yǎng)雞見效益的關(guān)鍵期。

    1.光照。從21周齡開始補(bǔ)充光照時(shí)間，直至光照時(shí)間達(dá)到16小時(shí)，而后始終固定光照時(shí)間為16小時(shí)，光照強(qiáng)度以4瓦/平方米為宜，燈距地面不超過2米。

    2.補(bǔ)飼。在補(bǔ)飼料中適量添加豆粕、花生餅、魚粉和貝殼粉等，飼料配方為：豆粕10%、花生餅7%、魚粉4%、玉米60%、麩皮13%、貝殼粉5.65%、食鹽0.35%。

    3.飲水。同育雛期。

    4.準(zhǔn)備產(chǎn)蛋窩。產(chǎn)蛋期要在補(bǔ)飼點(diǎn)或雞舍內(nèi)搭建長30厘米、寬25厘米、深30厘米的產(chǎn)蛋窩，以每3只雞搭建1個(gè)產(chǎn)蛋窩為宜，在產(chǎn)蛋窩里放置適量干燥的干草或麥秸，以減少雞蛋破損。要訓(xùn)練散養(yǎng)雞在固定地點(diǎn)產(chǎn)蛋。

    實(shí)踐中也有狗領(lǐng)撿蛋法：狗從小用雞蛋喂養(yǎng)，長大后對雞蛋有特殊的嗅覺，據(jù)此，飼養(yǎng)員可牽著狗撿雞蛋。此法僅可作為山場散養(yǎng)蛋雞撿蛋的一種補(bǔ)充。