雜交組合方式：選擇優(yōu)良的肉用品種，如夏洛來、薩福克、陶賽特、德國肉用美利奴山羊等做父本羊。選擇中國美利奴羊即優(yōu)質(zhì)細(xì)毛羊以外的細(xì)毛羊、半細(xì)毛羊、小尾寒羊及本地山羊做母本羊。肉羊生產(chǎn)可采用二元和多元雜交等方式。二元雜交產(chǎn)生的后代公羔育成繼續(xù)用于繁殖。多元雜交，在二元雜交的基礎(chǔ)上，用第三個(gè)品種或品系的公羊與第一代雜種母羊雜交后代全部育肥或母羔繼續(xù)雜交利用，用第四個(gè)品種或品系的公羊進(jìn)行雜交。

 

       發(fā)情配種：季節(jié)性發(fā)情的羊品種，在繁殖季節(jié)有發(fā)情征狀，公羊表現(xiàn)為追趕母羊，用鼻嗅母羊或用腿扒母羊后軀，以及爬跨母羊等。當(dāng)公羊追趕母羊時(shí)，母羊表現(xiàn)為喜歡接近公羊、站立不動(dòng)，有時(shí)兩腿分開，擺動(dòng)尾巴，食欲減退，有的嗚叫不停，陰部有分泌物流出。但處女羊發(fā)情十分不明顯，有的拒絕公羊爬跨。無論發(fā)情征狀是否明顯，只要公羊緊緊追趕，就認(rèn)為母羊已經(jīng)發(fā)情。

 

       經(jīng)產(chǎn)母羊接受公羊爬跨不動(dòng)時(shí)，即可選擇人工授精或選擇公羊本交配種。間隔6-8小時(shí)再人工授精或選擇公羊本交配種。處女羊只要發(fā)現(xiàn)公羊緊緊追趕，即可人工授精或人工輔助配種，隔6-8小時(shí)再配一次。

 

       綿羊的發(fā)情周期平均為17天，受品種、環(huán)境、營養(yǎng)狀況等影響。每次發(fā)情持續(xù)24-48小時(shí)，一般肉用品種比毛用品種時(shí)間短，初產(chǎn)比經(jīng)產(chǎn)短。繁殖季節(jié)初期和后期短，中期長。公、母混養(yǎng)發(fā)情持續(xù)時(shí)間短，且一致性相對較高。

 

       綿羊的配種季節(jié)存在品種差異。我國大多數(shù)羊是在秋季發(fā)情，而湖羊、小尾寒羊可全年發(fā)情。公羊沒有明顯的配種季節(jié)。但精液的產(chǎn)生及其特征有明顯的季節(jié)性變化。射精量，秋、冬季高于春、夏季。精液質(zhì)量，秋、冬季好于春、夏季。

 

       配種方法：一是自由交配。公、母羊混群飼養(yǎng)，公羊與母羊隨機(jī)自由交配。這種方法的好處是節(jié)省人工，只要公、母羊比例適當(dāng)，受胎率很高，放牧飼養(yǎng)大多采用此法。缺點(diǎn)是在一個(gè)發(fā)情周期，公羊多次交配，精力消耗太大，特別是在公、母羊比例不適當(dāng)?shù)那闆r下影響受胎率。自由交配無法預(yù)計(jì)產(chǎn)羔期，給管理帶來一定困難。如果母羔發(fā)情公羊即交配，結(jié)果影響母羔和后代的發(fā)育。自由交配無法控制生殖道疾病的傳播和選種、選配。二是人工輔助配種。在養(yǎng)羊規(guī)模較小的地區(qū)，通過試情將發(fā)情母羊挑出，與指定公羊交配，這種方法公羊精力消耗較少，所配母羊也多，也能預(yù)測分娩日期，便于開展選種、選配。缺點(diǎn)是勞動(dòng)強(qiáng)度大，需要的公羊多，成本高。

 

二、衛(wèi)生、獸藥及防疫管理

 

       衛(wèi)生制度：肉羊小區(qū)內(nèi)羊只應(yīng)自繁自養(yǎng)，需要引進(jìn)種羊時(shí)，應(yīng)從取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動(dòng)物防疫合格證》的種羊場引進(jìn)，并按照GB16567進(jìn)行檢疫，附有《種畜禽合格證》、《種畜系譜》和《檢疫證明》。種羊引進(jìn)后隔離30天以上，經(jīng)獸醫(yī)檢查合格后，方可繁殖使用。

 

       生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)和羊舍，須更換工作服、鞋、帽，消毒后方可進(jìn)入，工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。非生產(chǎn)人員及外來人員，未經(jīng)允許不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

 

       每天堅(jiān)持打掃羊舍，保持飼槽、水槽、用具干凈，地面清潔，舍內(nèi)要定期消毒。羊舍周圍環(huán)境每15-20天消毒一次，小區(qū)周圍及生產(chǎn)區(qū)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口每月消毒一次，生產(chǎn)區(qū)大門口、羊舍入口消毒池中消毒液應(yīng)定期更換。

 

       每批羊調(diào)出或轉(zhuǎn)群，羊舍要徹底進(jìn)行清掃、沖洗和消毒，并空圈5-7天。小區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)禽、犬、貓及其他動(dòng)物。肉羊小區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)帶入可能染疫的畜產(chǎn)品。獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對外診療羊及其他動(dòng)物疫病，配種人員不準(zhǔn)對外開展羊的配種工作。

 

       免疫與驅(qū)蟲：小區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)貍魅静“l(fā)生種類及規(guī)律，有選擇地進(jìn)行疫病預(yù)防接種工作。一般每年春秋接種四聯(lián)苗、破傷風(fēng)類毒素、布魯氏桿菌疫苗。對易感地區(qū)要注射口蹄疫疫苗、羊痘、Ⅱ號(hào)炭疽芽孢桿菌等。

 

       每年春季剪毛后7-14天內(nèi)藥浴一次，間隔7天再藥浴一次，驅(qū)除體外寄生蟲。每年春秋季節(jié)，口服或肌肉注射驅(qū)蟲藥，以驅(qū)出體內(nèi)外寄生蟲。對寄生蟲發(fā)生較重地區(qū)，要增加驅(qū)蟲次數(shù)。

 

       獸藥使用：對非傳染病引起的患病羊，應(yīng)及時(shí)治療。治療用藥必須符合《中華人民共和國獸藥典》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)規(guī)定。

 

       消毒劑要選擇對人和羊安全、沒有殘留毒性、對設(shè)備沒有破壞、不會(huì)在羊體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)的消毒劑。

 

       抗菌藥和抗寄生蟲藥按NY5148使用，并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。未規(guī)定休藥期的品種，休藥期不應(yīng)少于28天。

 

       禁止使用農(nóng)業(yè)部公布的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中規(guī)定的獸藥及其化合物。禁止使用未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥。禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。

 

       疫病監(jiān)測與撲滅：小區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，定期由動(dòng)物疫病監(jiān)測機(jī)構(gòu)對羊的疫病進(jìn)行監(jiān)測。常規(guī)監(jiān)測疫病的種類至少應(yīng)包括：口蹄疫、布氏桿菌病、藍(lán)舌病。小區(qū)發(fā)生傳染病或疑似傳染病，應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門和動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)，根據(jù)疫病種類，實(shí)施嚴(yán)格封鎖、隔離、消毒、緊急免疫接種、捕殺、銷毀等強(qiáng)制性措施。病死或淘汰羊的尸體按GB16548進(jìn)行無害化處理，消毒按GB/T16569進(jìn)行。

 

三、檔案記錄管理

 

       無公害肉羊養(yǎng)殖小區(qū)要配備專人負(fù)責(zé)種羊系譜檔案和主要生產(chǎn)性能等檔案的資料記錄。飼養(yǎng)單元要建立規(guī)范的檔案記錄和生產(chǎn)記錄，所有記錄應(yīng)保存兩年以上。

 

       每批及每群羊只都應(yīng)有相應(yīng)的資料記錄。其內(nèi)容包括羊只來源、品種、代次、數(shù)量，飼料來源、消耗及飼養(yǎng)技術(shù)，配種、分娩、成活、育成、銷售或淘汰情況，發(fā)病、死亡情況及死亡原因，無害化處理情況，實(shí)驗(yàn)室檢查及結(jié)果、用藥、疫苗免疫種類、免疫時(shí)間等情況。