我國(guó)是養(yǎng)豬大國(guó)，豬肉產(chǎn)量占世界豬肉產(chǎn)量的40％以上，發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)對(duì)于為國(guó)家節(jié)省土地，減少豬舍建筑面積，利用優(yōu)良品種，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和飼養(yǎng)技術(shù)，提高飼料轉(zhuǎn)化率，最大限度地利用母豬的繁殖性能以提供更多的斷奶仔豬，縮短肉豬出欄天數(shù)，提高出欄率，降低生產(chǎn)成本等有著極其重要的意義。
一、現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)已取得可喜成就我國(guó)現(xiàn)代化養(yǎng)豬是從北京、天津、上海、廣州、沈陽(yáng)、哈爾濱等大中城市開(kāi)始的。1976年，我國(guó)建立起第一座自行設(shè)計(jì)的機(jī)械化養(yǎng)豬場(chǎng)--北京紅星實(shí)驗(yàn)豬場(chǎng)。深圳光明華僑畜牧場(chǎng)在70年代末從美國(guó)引進(jìn)了第一套現(xiàn)代化養(yǎng)豬設(shè)備。1979年，農(nóng)機(jī)部牽頭成立了“中國(guó)農(nóng)機(jī)學(xué)會(huì)機(jī)械化養(yǎng)豬協(xié)會(huì)”。機(jī)械化養(yǎng)豬協(xié)會(huì)20多年的工作大大普及了有關(guān)應(yīng)用技術(shù),推動(dòng)了我國(guó)現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，規(guī)模養(yǎng)豬（含大、中型現(xiàn)代化豬場(chǎng)和年出欄50頭以上的專(zhuān)業(yè)戶）數(shù)量不足全國(guó)出欄豬總頭數(shù)的15％，但卻說(shuō)明了我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)邁向現(xiàn)代化養(yǎng)豬之路。在各部門(mén)專(zhuān)家指導(dǎo)下，各省市已建成了一批大中型規(guī)模的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)，其生產(chǎn)和管理水平已接近和達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的養(yǎng)豬水平。
二、現(xiàn)代化養(yǎng)豬存在的問(wèn)題
現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)在我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)中已經(jīng)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)展和成就，但也存在不少問(wèn)題。作者近年應(yīng)邀對(duì)東北、華北、西北、華南地區(qū)五省10個(gè)豬場(chǎng)進(jìn)行參觀考察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不容忽視。
1、不了解現(xiàn)代（工廠）化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝，仍然停留在集約化養(yǎng)豬的水平上。集約化養(yǎng)豬和工廠化養(yǎng)豬是兩個(gè)不同的發(fā)展階段。集約化養(yǎng)豬只是高密度的飼養(yǎng)方法，是工廠化養(yǎng)豬的初級(jí)階段，而現(xiàn)代（工廠）化養(yǎng)豬的內(nèi)涵主要是在集約化的基礎(chǔ)上程序化，其生產(chǎn)體系是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝最好以“周”為單位（母豬發(fā)情周期為3周），常年均衡有節(jié)律的進(jìn)行生產(chǎn)，必須按計(jì)劃組織同步配種、同步產(chǎn)仔、同步斷奶、同步轉(zhuǎn)群、同步上市，要求按計(jì)劃按批次做到“全進(jìn)全出”。而部分養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝和建筑設(shè)計(jì)不規(guī)范，不可能按預(yù)定的生產(chǎn)流水線進(jìn)行周轉(zhuǎn)，上百個(gè)產(chǎn)床集中在1～2個(gè)大棚內(nèi)，無(wú)法做到“全進(jìn)全出”，按計(jì)劃周轉(zhuǎn)的目的，生產(chǎn)程序混亂。
2、浪費(fèi)土地資源，建筑面積過(guò)大，生產(chǎn)工藝不合理。發(fā)展高效畜牧業(yè)目的之一是減少田地資源的浪費(fèi)，而某個(gè)年產(chǎn)萬(wàn)頭的豬場(chǎng)卻占用了7公頃土地，豬舍建筑11000平方米，一棟豬舍與另一棟豬舍的距離為14米，無(wú)論從占地和建筑面積都是個(gè)巨大的浪費(fèi)。在西北某個(gè)正在興建的萬(wàn)頭豬場(chǎng)，在一棟產(chǎn)房?jī)?nèi)三列式排列51個(gè)產(chǎn)床，首先生產(chǎn)工藝就不合理，而這棟產(chǎn)房的墻高竟達(dá)6米多，不僅是浪費(fèi)建筑資金，同時(shí)保溫困難，且總體布局極不合理，將繁殖區(qū)建在整個(gè)場(chǎng)區(qū)的下風(fēng)向，對(duì)防疫將產(chǎn)生十分不利的影響。
3、養(yǎng)豬設(shè)備不規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)不利。養(yǎng)豬設(shè)備應(yīng)便于仔豬哺乳，提高仔豬成活率，不傷種豬肢蹄，延長(zhǎng)種豬使用年限，節(jié)約能源，不浪費(fèi)飼料，有利環(huán)境控制和污物排放。而多數(shù)豬場(chǎng)的母豬產(chǎn)床仍采用鋼筋焊接和金屬編織網(wǎng)式床面，對(duì)母豬肢蹄傷害很大，縮短母豬使用年限，增加了淘汰率，有的場(chǎng)還在床面上鋪設(shè)木板和利用木板制作仔豬保溫箱，既不利于清洗消毒，又由于舍內(nèi)濕度較大，木板容易霉變腐朽，而這些設(shè)備的使用時(shí)間一般不會(huì)超過(guò)5年即需更新，既不利生產(chǎn)又造成資金浪費(fèi)。
三、遵循基本原則，是建設(shè)現(xiàn)代（工廠）化豬場(chǎng)的必備條件
1、以現(xiàn)有土地面積為基礎(chǔ)確定飼養(yǎng)規(guī)模。一般飼養(yǎng)500～600頭母豬，年產(chǎn)10000～11000頭出欄豬的豬舍建筑面積為7000～7600平方米（不含附屬建筑和道路），約需占地2～2.5公頃。盡量不占耕地，選址應(yīng)遠(yuǎn)離村莊、畜牧場(chǎng)、獸醫(yī)站、屠宰場(chǎng)和主要交通要道，用電方便，水源充足并合乎飲用標(biāo)準(zhǔn)，利于排污和防疫。
2、根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模，按照現(xiàn)代（工廠）化的生產(chǎn)程序在制定生產(chǎn)工藝流程和設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)中提出的技術(shù)參數(shù)，針對(duì)不同豬舍的環(huán)境要求，進(jìn)行豬舍的建筑設(shè)計(jì)。特別是分娩舍，仔豬培育舍是整個(gè)豬舍設(shè)計(jì)和投資的重點(diǎn)，要求提供最佳的環(huán)境和飼養(yǎng)條件，這是一個(gè)現(xiàn)代（工廠）化豬場(chǎng)成敗的關(guān)鍵。以“周”為單位“全進(jìn)全出”，全年均衡生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝是整個(gè)設(shè)計(jì)思想的核心。
3、采用優(yōu)質(zhì)耐用的專(zhuān)用養(yǎng)豬設(shè)備。專(zhuān)用養(yǎng)豬設(shè)備應(yīng)包括母豬分娩床、仔豬培育床、哺乳仔豬保溫箱，不同豬群專(zhuān)用的采食槽（箱），不同規(guī)格的自動(dòng)飲水器，不同豬舍的供暖和通風(fēng)換氣設(shè)施以及整個(gè)豬場(chǎng)的污水處理設(shè)施等。特別值得提出的是母豬的分娩床，多年實(shí)踐證明，用鋼筋焊接和以金屬編織網(wǎng)做床面對(duì)母豬肢蹄的傷害大，母豬和設(shè)備均使用年限短。而目前由燕東畜牧設(shè)備廠用鍍鋅板沖壓成漏縫床面制作的產(chǎn)床和育仔床（原由匈牙利引進(jìn)的樣品）不僅漏糞效果好，不傷母豬肢蹄，且使用年限長(zhǎng)。而水泥磚式或木板式仔豬保溫箱不僅保溫效果差，不易挪動(dòng)，縮小了仔豬活動(dòng)范圍，更不利清潔消毒。木制箱易腐朽，滋生霉菌，對(duì)豬健康不利。用玻璃鋼制的保溫箱較為理想。
4、在較大規(guī)模的生產(chǎn)場(chǎng)應(yīng)采用“SEW”設(shè)計(jì)方案�！癝EW”的英文全稱是Segregated Early Weaning，即隔離式早期斷奶。此項(xiàng)技術(shù)的主要目的是母豬初乳中的母源抗體逐漸消失時(shí)，對(duì)仔豬實(shí)行更早斷奶（10～12天），并把斷奶仔豬轉(zhuǎn)移到遠(yuǎn)離分娩舍的育仔區(qū)進(jìn)行培育，以避免哺乳母豬對(duì)仔豬傳染疾病。生產(chǎn)規(guī)模在1500頭母豬以上，最好不采用“一條龍”流水線生產(chǎn)模式的設(shè)計(jì)方案，建議因地制宜地采用繁殖區(qū)--育仔區(qū)--大豬區(qū)三點(diǎn)隔離式，即“SEW”設(shè)計(jì)方案。在大城市周?chē)�，由于人口密集，畜產(chǎn)品流通量大，且來(lái)源復(fù)雜，最好不要建規(guī)模過(guò)大的豬場(chǎng)。
5、建議有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、有關(guān)主管部門(mén)繼續(xù)組織現(xiàn)代（工廠）化養(yǎng)豬應(yīng)用技術(shù)研討會(huì)，以便更廣泛、更深入地普及、傳播有關(guān)知識(shí)和應(yīng)用技術(shù)。同時(shí)建議新建場(chǎng)的企業(yè)和單位在建場(chǎng)時(shí)應(yīng)聘請(qǐng)既有一定理論基礎(chǔ)，又有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家進(jìn)行生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)，以免出現(xiàn)以上問(wèn)題和損失。