三、我市開展奶牛胚胎移植產(chǎn)業(yè)化的前景
由于歷史的原因,我市牛奶供需之間存在著較大的缺口。據(jù)2000年統(tǒng)計(jì),國內(nèi)奶牛存欄500萬頭,僅占世界總存欄2%左右,總產(chǎn)量880萬噸,只占世界總產(chǎn)奶量的1.6%左右。世界人均年占奶量為94公斤,法國、英國等發(fā)達(dá)國家人均每年奶類消費(fèi)量為258-431公斤,而我國人均為7公斤,我市人均只有2公斤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國平均水平。北京、上海和天津等奶牛頭均產(chǎn)奶量已達(dá)到7000-8000公斤,而我市的奶牛的頭均產(chǎn)奶量只有2600公斤。由此可見,我市奶牛的數(shù)量少,產(chǎn)奶量低。尤其是2001年國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的實(shí)施,牛奶的供需矛盾更為突出。而目前發(fā)展奶牛業(yè)的高潮在全國范圍內(nèi)普遍展開的情況下,高產(chǎn)奶牛往往有價(jià)無貨,通過大量購買高產(chǎn)奶牛來實(shí)現(xiàn)我市奶牛業(yè)的快速發(fā)展,滿足牛奶市場消費(fèi)需求,不僅是不現(xiàn)實(shí)的,而且在防疫方面也是不允許的。
為此,奶牛胚胎移植技術(shù)提供了一條實(shí)現(xiàn)我市奶牛業(yè)快速發(fā)展的可行途徑。一方面,應(yīng)用奶牛胚胎移植技術(shù)具有傳統(tǒng)育種技術(shù)無法比擬的優(yōu)勢:能充分利用優(yōu)良種畜,縮短世代間隔;同時(shí)利用體形較大的菜牛、黃牛,通過胚胎移植,借腹懷胎,產(chǎn)奶牛犢,能使奶牛產(chǎn)犢數(shù)成倍增長;此外還可節(jié)省引進(jìn)費(fèi)用、防止疫病傳染;另一方面,奶牛胚胎移植技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)為促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展培育了一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。當(dāng)前在我市農(nóng)村廣大地區(qū),尤其是在資源條件相對較差的山區(qū)、半山區(qū),飼養(yǎng)了不少黃牛。通過以農(nóng)戶飼養(yǎng)的黃牛作為受體牛,使黃牛產(chǎn)奶牛犢,既促進(jìn)了食草動(dòng)物的發(fā)展,助于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,同時(shí)也為農(nóng)民增收開辟了一條新的途徑。
四、我市開展奶牛胚胎移植產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的特點(diǎn)
我市現(xiàn)有奶牛主要包括中國荷斯坦牛和不同世代的雜種牛,良種和高產(chǎn)牛的比例低,純種奶牛還不足10%,頭均產(chǎn)奶量低,因此,我市奶牛胚胎移植產(chǎn)業(yè)化的當(dāng)務(wù)之急是迅速擴(kuò)大純種奶牛和中高產(chǎn)奶牛(指單產(chǎn)6000公斤以上)的數(shù)量。目前從國外進(jìn)口活牛或胚胎價(jià)格昂貴,養(yǎng)牛企業(yè)或農(nóng)戶難以承受,在國內(nèi)選用6000公斤以上產(chǎn)奶量的純種奶牛做供體生產(chǎn)胚胎,進(jìn)行奶牛胚胎移植,既可在短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大中高產(chǎn)奶牛的數(shù)量,又能大幅度減少投資;同時(shí),這些胚胎移植產(chǎn)下的后代更能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。
在受體的選擇上,我市的溫嶺高峰牛體型大;繁殖性能好,泌乳多,哺乳能力強(qiáng);健康易飼,耐病良好,是十分理想的受體牛選擇。況且溫嶺高峰牛被農(nóng)業(yè)部列為國家級地方品種保護(hù)名錄。用該牛作受體牛,實(shí)現(xiàn)保種與資源開發(fā)相結(jié)合。其他黃牛經(jīng)選擇,其中一部分也可用作受體,用以生產(chǎn)純種奶牛,這也是我市奶牛胚胎移植產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)重要的資源。在資金雄厚,有條件的地區(qū)和企業(yè),從國外引進(jìn)高產(chǎn)奶牛胚胎開展胚胎移植,生產(chǎn)和培育具有高產(chǎn)潛力的奶用種公牛和母牛,提高群體產(chǎn)奶性能也是十分必要的。
最后,需要強(qiáng)調(diào)的是我市奶牛業(yè)的發(fā)展和提高產(chǎn)量的技術(shù)措施中,還要始終堅(jiān)持用高產(chǎn)的優(yōu)秀種公牛和精液開展人工授精,是改進(jìn)牛群質(zhì)量和提高產(chǎn)奶量經(jīng)濟(jì)有效的常規(guī)技術(shù)。
臺(tái)州市畜牧獸醫(yī)站
潘紅英