養(yǎng)殖場春季喂牛的飼草大多是上年儲存的，由于飼草儲存的時間長，若飼草在儲存期間保管不善，特別是部分養(yǎng)殖場儲存于露天的飼草，若遭遇雨雪浸淋后，其飼草草垛中寄生的真菌就會大量地生長繁殖，主要是黃曲霉菌、鐮刀菌、赤霉菌等（其黃曲霉菌、鐮刀菌、赤霉菌等可以寄生在稻草、麥秸、花生秧等多種飼草中）其產(chǎn)生的真菌毒素常會導(dǎo)致飼草發(fā)霉變質(zhì)，如春季牛采食了這些發(fā)霉變質(zhì)并含有真菌毒素的飼草后，就極易發(fā)生霉變飼草中毒。

    因真菌毒素主要作用于機體的外周血管，牛發(fā)生霉變飼草中毒可使機體局部血管發(fā)生痙攣性收縮，導(dǎo)致血管壁增厚、管腔狹窄，引起血流緩慢和血栓形成，牛發(fā)生霉變飼草中毒后即會出現(xiàn)局部（主要是四肢和蹄部）水腫、出血與肌肉變形、壞死，若繼發(fā)細菌感染，則會使其病情進一步惡化，嚴重者可使患牛球關(guān)節(jié)以下腐爛。

    因此，一般牛發(fā)生霉變飼草中毒常發(fā)病突然，患牛步態(tài)僵硬，仔細觀察會發(fā)現(xiàn)患牛蹄冠微腫，且凹部皮膚有橫行裂隙，微熱，觸摸時患牛有疼痛感。數(shù)日后，腫脹部位會蔓延至腕關(guān)節(jié)或跗關(guān)節(jié)，患牛行走困難。

    隨后，腫脹部位皮膚變涼，表面有淡黃色透明液體滲出。

    若繼續(xù)發(fā)展，則腫脹部位皮膚破潰后，會導(dǎo)致出血、化膿、壞死，以致創(chuàng)面長久不愈，腥臭難聞。嚴重者還可能會導(dǎo)致蹄匣脫落，且有部分患牛的耳尖和尾尖部位會出現(xiàn)干性壞死，皮膚干硬，并呈現(xiàn)暗黑色。

    春季預(yù)防牛霉變飼草中毒的根本措施是嚴禁用霉變飼草喂牛。

    養(yǎng)牛戶對飼喂牛的飼草進行干燥處理后，應(yīng)及時將飼草儲存于高燥處，并做好防止風(fēng)吹雨淋措施。取用草垛飼草喂牛時，應(yīng)注意檢查飼草的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)飼草發(fā)生輕微霉變時，應(yīng)及時進行去霉處理，可先將飼草進行暴曬后進行反復(fù)的拍打,使其除去霉菌，也可將輕微霉變的飼草用堿水(1.5%氫氧化鈉或草木灰水等)進行處理或用清水進行反復(fù)多次浸泡,直到處理液清澈無色后，方可用于喂牛；如發(fā)現(xiàn)飼草有結(jié)塊霉爛現(xiàn)象時，則應(yīng)及早將飼草棄之，不可用于喂牛。

    同時養(yǎng)殖戶在春季飼喂牛群時，應(yīng)隨時注意觀察牛群的動態(tài)，如一旦發(fā)現(xiàn)有部分牛出現(xiàn)四肢、蹄部的水腫、出血等病變時，則更應(yīng)仔細檢查診斷，若確定牛屬于霉變飼草中毒癥狀時，則應(yīng)及時更換飼草，并在給牛飼喂優(yōu)質(zhì)青干草的同時，適時給牛補飼發(fā)芽飼料、白菜、蘿卜和胡蘿卜等青綠多汁飼料，以利于給牛補充維生素，并增進牛的食欲，緩解牛的中毒癥狀。

    對已發(fā)生中毒癥狀的患牛應(yīng)在改善其飼養(yǎng)管理的同時，及時采取治療措施。在患牛的發(fā)病初期，為促進局部的血液循環(huán)，可對患牛的患肢進行熱敷按摩，一般每天熱敷按摩2次~3次，每次30分鐘左右，也可配合用白胡椒面20克~30克兌白酒200毫升~300毫升混合后，一次給患牛內(nèi)服；對皮膚破潰的患牛，應(yīng)及時用0.1%新潔爾滅溶液清洗創(chuàng)面，并在創(chuàng)面撒布外用磺胺類藥，也可配合使用抗菌素藥物進行治療；為了促進患部肉芽組織及上皮組織增生，加快瘡口愈合，可用紅霉素軟膏涂敷患部，每天涂敷1次~2次；對病情嚴重的患牛，應(yīng)配合靜脈注射5%葡萄糖注射液1000毫升~2000毫升和10%維生素C注射液20毫升~40毫升，同時并注意防止患牛發(fā)生繼發(fā)感染。