包括貝類(螺螄、蚌、蜆等)、甲殼類(蝦、昆蟲、水蚤等)、魚、蚯蚓、蠅蛆、蠶蛹，以及動物的產(chǎn)物如血粉、魚粉、骨粉、畜禽加工的下腳料等。這些飼料營養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)含量高，且必需氨基酸完全，故營養(yǎng)價值大，是養(yǎng)鱉的理想飼料。但來源有限、成本高，且不易保鮮。

 

二、植物性飼料

 

　　包括各種餅類(豆餅、花生餅、棉籽餅、菜籽餅等)、糧食類(黃豆、小麥、玉米、大米、高粱等)及菜類和瓜果等。這類飼料營養(yǎng)成分也較高，但由于所含的氨基酸不完全且量少，尤其蛋氨酸、賴氨酸含量偏低，單獨使用飼料系數(shù)較高，所以應與含氨基酸全面的動物性飼料搭配使用，才能獲得應有的飼養(yǎng)效果。

 

三、人工配合飼料

 

　　隨著養(yǎng)鱉商品化生產(chǎn)的逐步發(fā)展，為了解決飼料的余缺和改善單一飼料營養(yǎng)成分不完全的狀況，近年來開展了人工配合飼料的研制，并取得了較好的成效。生產(chǎn)實踐證明，使用人工配合飼料養(yǎng)鱉具有如下優(yōu)點：

 

　�、偃斯づ浜巷暳夏芤罁�(jù)鱉的不同發(fā)育階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，有針對性地制訂相應的飼料配方，因而能滿足鱉各生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需求，最大限度地促進鱉體增重，達到提高產(chǎn)量的目的。

 

　�、谌斯づ浜巷暳鲜鞘褂枚喾N動物性、植物性飼料配制而成的，因此，飼料來源廣泛，配制成的飼料比單一成分的飼料營養(yǎng)豐富全面、經(jīng)濟實效。

 

　�、廴斯づ浜巷暳峡梢约庸こ尚�，一則可減少飼料散失，節(jié)約飼料，再則可減少由于飼料散失而污染水質(zhì)，為鱉創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。

 

　　④人工配合飼料的加工生產(chǎn)可以實行機械化，勞動效率高，生產(chǎn)最大，適應于集約化養(yǎng)鱉的需要。

 

　�、菔褂萌斯づ浜巷暳橡B(yǎng)鱉，可以降低飼料系數(shù)和生產(chǎn)成本，增加單位面積產(chǎn)量，提高經(jīng)濟效益。湖南省水產(chǎn)研究所用鰻魚配合飼料養(yǎng)鱉，飼料系數(shù)為1.5～2.0，即投喂1.5kg～2.0kg鰻魚配合飼料可產(chǎn)商品鱉1kg。

 

　　在配制鱉用配合飼料時要注意掌握以下幾個方面的原則：

 

　　一是配比合理。在配制鱉用配合飼料時，對飼料中各種原料的營養(yǎng)成分必須了解，這樣才能根據(jù)鱉的營養(yǎng)需要，確定營養(yǎng)平衡的飼料配方，配制全價配合飼料。

 

　　二是粘合性能好。人工配合飼料的粘合性能差，會造成飼料各種原料的散失，導致飼料浪費及污染水質(zhì)。所以，鱉用人配合飼料的配制和賦型要充分考慮粘結(jié)性和抗水性。目前，常用的粘合劑有小麥粉、普通淀粉、α—定粉、羥甲基纖維素、海藻膠和微生物膠等。但要使飼料的粘合性能好，投放水中長時間(4小時以上)不潰散，除在飼料中按一定比例(一般20%)加α—淀粉外，還要添加一定量(10%以下)的羥甲基纖維素才行。

 

      三是生產(chǎn)人工配合飼料要考慮到原料的來源及經(jīng)濟核算，要有利于貯藏、運輸和使用。