一、總體管理。⑴奶牛場不應(yīng)飼養(yǎng)其他家畜家禽,并應(yīng)防止周圍其他畜禽進入場區(qū)。⑵保持各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的環(huán)境及用具的清潔,保證牛奶衛(wèi)生。堅持刷拭牛體,防止污染乳汁。⑶成乳牛堅持定期護蹄、修蹄和浴蹄。
二、人員管理。牛場工作人員應(yīng)定期進行健康檢查,發(fā)現(xiàn)有傳染病患者應(yīng)及時調(diào)出。
三、飼喂管理。⑴按飼養(yǎng)規(guī)范飼喂,不堆槽,不空槽,不喂發(fā)霉變質(zhì)和冰凍的飼料。應(yīng)撿出飼料中的異物,保持飼槽清潔衛(wèi)生。⑵保證足夠新鮮、清潔飲水,運動場設(shè)食鹽、礦物質(zhì)補飼槽和飲水槽,定期清洗消毒飲水設(shè)備。
四、擠奶管理。⑴貯奶罐、擠奶機使用前后都應(yīng)清洗干凈,按操作規(guī)程要求放置。⑵乳房炎病牛不應(yīng)上機擠奶,上機時臨時發(fā)現(xiàn)的乳房炎病牛不應(yīng)套杯擠奶,以免污染牛奶,應(yīng)轉(zhuǎn)入病牛群手工擠凈后進行治療。擠出的奶不應(yīng)放入正常奶中,以免造成對正常奶的污染。⑶牛奶出場前先自檢,不合格者不準(zhǔn)出場。⑷機械設(shè)備應(yīng)定期檢查、維修和保養(yǎng)。
五、滅蚊蠅鼠。⑴搞好牛舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,消滅雜草,填平水坑等蚊蠅孳生地,定期噴灑消毒藥物,或在牛場外圍設(shè)捕殺點,消滅蚊蠅。⑵定期投放滅鼠藥,控制嚙齒類動物。投放滅鼠藥應(yīng)定時、定點,及時收集死鼠和殘余鼠藥,做無害化處理。