不同蛋白質(zhì)飼料間的合理搭配由于不同蛋白質(zhì)飼料間的品質(zhì)不同，主要是必需氨基酸的含量不同，在配合奶牛飼料時(shí)，就必須考慮蛋白飼料的合理搭配，以保證奶牛攝入足量合理的蛋白質(zhì)養(yǎng)分。在實(shí)際的生產(chǎn)中，當(dāng)我們應(yīng)用較多的飼料是玉米粉和青貯玉米以及DDGS時(shí)，由于這幾種飼料蛋氨酸含量較多，而賴氨酸相對(duì)缺乏，因此，賴氨酸就成為第一限制性氨基酸，配合飼糧時(shí)就得多考慮賴氨酸的問題，適當(dāng)減少來源于玉米的飼料，增加富含賴氨酸的蛋白飼料源。

    合理加工，提高利用率日常對(duì)蛋白質(zhì)飼料加工處理的方法有加熱、化學(xué)試劑或兩者的聯(lián)合使用，以降低飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解速度和降解程度，保證瘤胃降解蛋白（RDP）和瘤胃非降解蛋白（RUP）的合理配比，提高蛋白飼料利用率。在加工時(shí)既要防止處理不足而使得可消化RUP的增加量很少，又要防止處理過度增加了氨基酸的損失。平常用的較多的是瘤胃保護(hù)性蛋白質(zhì)和瘤胃保護(hù)性氨基酸，這些產(chǎn)品都表示能提供較多的過瘤胃蛋白和氨基酸，供小腸吸收和利用。

    能氮平衡，提高微生物蛋白質(zhì)的合成效率體內(nèi)和體外的許多試驗(yàn)表明，碳水化合物的消化速度是控制瘤胃微生物生長所需能量的主要因素。可利用能量的缺乏，可導(dǎo)致瘤胃內(nèi)氨的生成速度超過瘤胃細(xì)菌利用速度的情況，從而形成蛋白飼料的浪費(fèi)，也導(dǎo)致乳蛋白率的降低，直接影響到奶牛的生產(chǎn)性能和牛奶的質(zhì)量。

    實(shí)際應(yīng)用中的判斷依據(jù)

    乳脂肪率和乳蛋白率之比（F/P）正常情況下，奶牛乳中脂肪和蛋白之比有一合理范圍，荷斯坦奶牛在1.05-1.18之間。如高于1.18，就有可能表示能量缺乏，能氮不平衡，飼料蛋白沒有完全利用，奶牛此時(shí)可能患有亞臨床或臨床性酮病。反之則可能表示精飼料飼喂過度，奶�？赡芑加衼喤R床或臨床性酸中毒。據(jù)此調(diào)整飼料的用量和配比。

    血中尿素氮（BUN）和乳中尿素氮（MUN）正常情況下，奶牛BUN和MUN有一定的范圍。其值過低同時(shí)伴隨乳蛋白低，可能表示飼料蛋白不足和能量均不足，其值過高同時(shí)伴隨乳蛋白低，可能表示飼料蛋白過剩和能量不足。依據(jù)各牧場(chǎng)具體情況，結(jié)合DHI數(shù)據(jù)來確定其合理范圍和蛋白飼料的利用情況。充分利用好這些數(shù)據(jù)，科學(xué)飼養(yǎng)，提高效益。