主料：面粉（自發(fā)粉）

    輔料：醬豬肉、小白菜、馬蹄、香菇、雞蛋

    調(diào)料：鹽、醬油、五香粉、香油

    烹制方法：

    1、將五花肉煮熟切粒，放入蔥姜蒜煸炒，加五香粉、甜面醬炒勻即成醬肉；

    2、將面粉放入盆中，用冷水和成面團(tuán)后，醒發(fā)半小時(shí)左右備用；

    3、將小白菜過水焯燙后切碎，加入馬蹄粒、香菇粒、醬肉碎，加鹽、五香粉、醬油、香油攪拌均勻備用；

    4、將面團(tuán)取出包入餡制成包子生坯，將烤箱上下火260度預(yù)熱，烤盤中刷上油，擺入包子后，分別抹上一層雞蛋液，放入烤10分鐘即可。

    特點(diǎn)：酥脆鮮香，口感獨(dú)特。