該功能性洋蔥飲料含有洋蔥提取物60～80份、高果糖14～20份、檸檬酸0．2～0．6份、天然香料0．08～0．1份、維生素B1份、蜂蜜2～6份、蘋(píng)果酸0．1～0．4份、梨濃縮液2～6份、維生素C0．12份、海藻低聚糖0．5～2份、牛黃酸1份。該加工技術(shù)采用有機(jī)酸抑酶處理及特殊的水提取工藝來(lái)提取洋蔥原液，有效保留有洋蔥大部分的營(yíng)養(yǎng)成分及原有的色香味，再配以營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味等其他配料，形成一種獨(dú)特的清涼型果蔬飲料。該飲料口感好，無(wú)洋蔥的辣味及臭味。