原料配方 白米曲1千克 干靈芝1千克 水9千克

制作方法

1.白米曲加水2千克，于60℃保溫糖化10小時，制成甜酒。

2.干靈芝粉碎后，加水7千克，煮沸1小時左右，濃縮(蒸去3.5千克水)，制成靈芝抽提液，這種抽提液是將靈芝裝在布袋里并放在水中進(jìn)行煮沸，亦可將靈芝直接加水煮沸，然后冷卻過濾，即得抽提液。

3.取上述甜酒2千克，加靈芝抽提液400～800克，混合后灌裝到瓶里，以80℃溫度殺菌30分鐘，即制成瓶裝靈芝甜酒飲料。

產(chǎn)品特點 爽口，甜度適宜。既保留了靈芝的藥效成分，口味又很好。