調(diào)味紫菜的生產(chǎn)工藝，是在烤紫菜機(jī)的烘柜后安裝1套自動滴調(diào)味液裝置，該裝置由儲液箱、輸液管、1組滴液嘴、4個海綿滾筒組成。

制作方法 1.調(diào)味液配制：調(diào)味液是一種黃褐色的粘稠液、各地工廠配制方法不同，主要成分有食鹽、白糖、味精、魚汁、蝦汁、海帶汁等。調(diào)和后放置2個星期再用。一般不用醬油，以免影響紫菜的色澤。

2.調(diào)味過程：將事先配制好的調(diào)味液裝入儲液箱，調(diào)味液由儲液箱經(jīng)輸液嘴滴到海綿滾筒上，烤紫菜經(jīng)過海綿滾筒時把調(diào)味液均勻地吸入，每張紫菜可吸入調(diào)味液1克，再進(jìn)入第二流水線烘烤，溫度為85～90℃，每張調(diào)味紫菜重量為4克。

3.包裝及規(guī)格：調(diào)味紫菜的包裝和規(guī)格等，均同烤紫菜。