原料配方 胡蘿卜3000克 白蘿卜3000克 花生米1000克 黃豆2000克 香干(豆腐干)1000克 鹽450克 八角50克 醬油150克 生姜50克
制作方法
1.將蘿卜去掉纓和根須,用水洗凈,控干水分,切成丁,豆腐干切成同蘿卜相似的丁。
2.黃豆、花生米用水泡開,放在鍋中煮爛,撈出控干水分。
3.用盆將各種原料混合拌勻,再投入各種調(diào)料拌均勻后,裝入壇內(nèi)密封好,約1月左右即可取出食用。
產(chǎn)品特點 色鮮味香,食時別具風味。
原料配方 胡蘿卜3000克 白蘿卜3000克 花生米1000克 黃豆2000克 香干(豆腐干)1000克 鹽450克 八角50克 醬油150克 生姜50克
制作方法
1.將蘿卜去掉纓和根須,用水洗凈,控干水分,切成丁,豆腐干切成同蘿卜相似的丁。
2.黃豆、花生米用水泡開,放在鍋中煮爛,撈出控干水分。
3.用盆將各種原料混合拌勻,再投入各種調(diào)料拌均勻后,裝入壇內(nèi)密封好,約1月左右即可取出食用。
產(chǎn)品特點 色鮮味香,食時別具風味。