氣調貯藏可以延長獼猴的貯藏期，在0℃和2－4％氧、2－5％二氧化碳條件下，獼猴桃可貯藏6－8個月，果實仍然能保持其硬度，成熟后品質良好。但是氣調貯藏也應該脫除掉環(huán)境中的乙烯。如果用塑料薄膜做簡易氣調貯藏，可在袋內加一些浸有飽和高錳酸鉀的碎磚塊，吸收乙烯氣體，貯藏效果更好。氣調貯藏時，要注意環(huán)境中的二氧化碳濃度不能超過10％，不然會造成果實的二氧化碳損傷。貯藏后，如果需要加快果實的后熟，可將果實放到18－21℃的環(huán)境中，或用乙烯催熟。