4 理論保質(zhì)期的計算

    所設(shè)計的蒸煮袋，能防止空氣中氧對產(chǎn)品質(zhì)量的要求，能否同時滿足一般物流領(lǐng)域中水蒸氣對其質(zhì)量的影響，還需通過熟制板栗的最大允許透水量、所設(shè)計材料的透濕系數(shù)及其厚度等來估算蒸煮袋的理論保質(zhì)期。由表2可知，所設(shè)計的PET ／／cP 層材料的透濕系數(shù)遠小于設(shè)計為PET。 ／PVDCI5／cPP蚰的透濕系數(shù)，因此只要透明層的材料滿足要求，所設(shè)計的高溫蒸煮袋就是合理的。根據(jù)水蒸汽的滲透機理 J，最大允許透水量、所設(shè)計材料的透濕系數(shù)及其厚度和存儲期等仍滿足式(1)。通常透濕率和透濕系數(shù)都是在溫度40℃、相對濕度(9o一0)％的條件下測得，因此任意溫度0的Q。與Q加需通過式(6)換算，將溫度40℃、相對濕度(90—0)％的條件下測得透濕率和透濕系數(shù)代入式(1)得到式(8)。

    因此，通過熟制板栗最大允許透水墾、透濕系數(shù)、所設(shè)計材料的厚度等來估算所設(shè)計的熟制板栗高溫蒸煮袋理論保質(zhì)期為4年，遠大于要求的貨架壽命1年，因此所設(shè)計的熟制板栗高溫蒸煮袋：正面透明阻隔層材料PET。：／PVDC ，／cPP。和不透明阻隔層材料PET12／AL9／cPP50 符合設(shè)計要求的。