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運(yùn)輸馬鈴薯這些工作要做好

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-11-19
核心提示:包裝工具的選擇,總的原則是既保護(hù)薯塊不受損傷,裝卸方便,又要符合經(jīng)濟(jì)耐用的要求。適合馬鈴薯運(yùn)輸包裝的有草袋、麻袋、網(wǎng)袋和紙箱等。
一、包裝工具的選擇

包裝工具的選擇,總的原則是既保護(hù)薯塊不受損傷,裝卸方便,又要符合經(jīng)濟(jì)耐用的要求。適合馬鈴薯運(yùn)輸包裝的有草袋、麻袋、網(wǎng)袋和紙箱等。

草袋的優(yōu)點(diǎn)是皮厚、柔軟、耐壓,適合于低溫條件下運(yùn)輸,而且價格低廉。缺點(diǎn)是使用次數(shù)少,一般使用2~3次就會破爛變廢。麻袋的優(yōu)點(diǎn)是堅固耐用,裝卸方便,使用率較草袋高,裝容量大,可以使用多次。缺點(diǎn)是皮薄質(zhì)軟,抗機(jī)械損傷能力差,價格較草袋高。但可采用不能裝糧食的補(bǔ)修麻袋包裝薯塊,樣還是比較經(jīng)濟(jì)實(shí)用的;絲袋的優(yōu)點(diǎn)是堅固耐用,裝卸方便。缺點(diǎn)是透氣性差。網(wǎng)袋的優(yōu)點(diǎn)是透氣性好,能清楚看到種薯的狀態(tài),且價格低廉。缺點(diǎn)是太薄太透,易造成種薯損傷。

二、運(yùn)輸時期的選擇

馬鈴薯本身含有大量水分,對外界條件反應(yīng)敏感,冷了容易受凍,熱了容易發(fā)芽,干燥容易軟縮,潮濕容易腐爛,破傷容易感染病害等。薯塊組織幼嫩,容易壓傷和破碎,這就運(yùn)輸帶來了很大的困難。因此,安排適宜的運(yùn)輸時間,采用合理的運(yùn)輸工具和裝卸方法,選擇合適的包裝材料,是做好運(yùn)輸工作的先決條件。根據(jù)馬鈴薯的生理階段及其對溫度的適應(yīng)范圍,一般可劃分三個運(yùn)輸時期,即安全運(yùn)輸期、次安全運(yùn)輸期和非安全運(yùn)輸期。

安全運(yùn)輸期,是自馬鈴薯收獲之時起,至氣溫在0℃左右,這段時間馬鈴薯正處于休眠狀態(tài),運(yùn)輸最為安全,在此期間應(yīng)抓緊時機(jī)突擊運(yùn)輸。

次安全運(yùn)輸期,是自氣溫從0℃回升到10℃左右的一段時間。這時隨著氣溫的上升,塊莖已度過休眠期,溫度達(dá)5℃以上,幼芽即開始萌動,長距離的運(yùn)輸,塊莖就會長出幼芽,消耗養(yǎng)分,影響食用品質(zhì)和種用價值,故應(yīng)采用快速運(yùn)輸工具,盡量縮短運(yùn)輸時間。

非安全運(yùn)輸期,是自氣溫下降到0℃以下的整個時期。為了防止薯塊受凍,在此期間最好不運(yùn)輸,如因特殊情況需要運(yùn)輸時,必須包裝好,加蓋防寒設(shè)備,嚴(yán)禁早晚及長途運(yùn)輸。

此外,長距離運(yùn)輸,不僅要考慮產(chǎn)區(qū)的氣溫,而且要了解運(yùn)達(dá)目的地的溫度。一般地講,由北往南運(yùn)時,冬季應(yīng)以產(chǎn)區(qū)的氣溫而定,春季應(yīng)以運(yùn)達(dá)目的地的氣候而定;由南往北運(yùn)時則相反,這樣既可防止薯塊受凍,又能避免薯塊長芽。

三、運(yùn)輸馬鈴薯四忌     

一忌強(qiáng)光。運(yùn)輸馬鈴薯時要保持環(huán)境陰暗,強(qiáng)烈的光照時間一長就會使馬鈴薯變?yōu)榫G紫色。二忌濕。運(yùn)輸環(huán)境不能潮濕,潮濕不僅容易使馬鈴薯腐爛,而且還使馬鈴薯很快變?yōu)?ldquo;母薯”,使淀粉含量大大減少,食用價值低。三忌混。在運(yùn)輸馬鈴薯時,要分品種分別貯藏。因?yàn)椴煌贩N含水分高低不一樣,堆積厚度也就不一樣,商品價值也各有不同,特別是作種子用的,貯藏時要嚴(yán)格把關(guān),不能混雜。

編輯:foodqa

 
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