南方的春天,陰雨潮濕,遇上回南天,家里濕氣重,此時(shí)貴重藥材如果保存不當(dāng),容易蟲蛀或是變質(zhì)。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥劑科唐洪梅主任藥師特別提醒家中存放貴重藥材的市民,一定要掌握藥材的正確儲(chǔ)存方式。
不宜用木制品保存
首先選擇一個(gè)大小合適、潔凈、干燥,并有良好密閉性能的容器。容器不宜用木制或塑料制品,因其能透氣,而宜用搪瓷桶、瓷器、玻璃制品等,并且不宜太大,以里面能放得下0.5~1公斤貴重藥材及相應(yīng)的干燥劑、防蛀劑即可。這樣,一方面可以避免容器空間過大,而造成干燥效果不好,另一方面,能減弱大量藥材因相互擠壓,而致藥材本身的氧化反應(yīng),使藥材變質(zhì),還可以減少同一容器的開啟次數(shù),使空氣中水分進(jìn)入的機(jī)會(huì)減少。容器口與蓋閉合的地方,可以涂一層厚的凡士林,以阻止空氣中的水分進(jìn)入。
不同藥材不同保存
選好了容器,下一步就是關(guān)鍵的步驟--儲(chǔ)藏藥材。以下是幾種家庭常用貴重藥材的儲(chǔ)藏方法:
人參
分為紅參和白參。紅參應(yīng)該保持干燥,當(dāng)受潮時(shí)可以用白紙(或棉紙)覆蓋,放于日光下晾曬,以防變色。平時(shí)可以將其用無毒的塑料袋或紙包好后,放入盛有石灰或變色硅膠的箱內(nèi),或者放在炒黃的大米瓷罐或鐵盒內(nèi)保存。白參即易生蟲又易發(fā)霉、變色。應(yīng)將其充分曬干后,放在盛有石灰或變色硅膠的鐵盒內(nèi)即可。如果是西洋參曬干后,應(yīng)放在陰涼處,用鐵盒密封保存。
三七(即田七)
一般易在枝根折斷處生蟲,且蟲孔很小,檢查后若發(fā)現(xiàn)有蟲,應(yīng)立即將其剔凈,然后放入布袋,再放入裝有生石灰或變色硅膠的容器保存。
阿膠(驢皮膠)、鹿角膠
膠塊遇熱、遇潮容易軟化,而在寒冷干燥時(shí)又容易破碎,應(yīng)用油紙包好,埋入谷糠中密封保存。
冬蟲夏草
方法一:可將其放在通風(fēng)陰涼處晾干后裝入玻璃瓶,墊上防潮紙,置于干燥處或放入生石灰箱內(nèi),并且要經(jīng)常檢查,以防蟲蛀。方法二:首先將冬蟲夏草進(jìn)行干燥,達(dá)到折斷蟲體時(shí)不彎曲、有斷聲、有粉塵飛出,放入食用塑料袋內(nèi)扎緊口(為防止受潮可包兩層塑料袋),再放入電冰箱冷凍室內(nèi)冷凍二天,取出,放入冷藏室內(nèi)貯存隨時(shí)取用,用后扎緊包裝袋口,防止受潮。注意:蟲草保存不宜過久,過久則藥效降低。
鹿茸
干燥后用細(xì)絨布包好,放入木箱或鐵盒內(nèi),在其周圍塞入小包的花椒粉。這樣不僅可以防止蟲蛀、霉?fàn)或過于風(fēng)干破裂,并且還能保持其皮毛的光澤。如果是儲(chǔ)藏鹿茸粉,用瓷瓶盛裝密閉即可。
蛤蟆油
容易吸潮發(fā)霉,所以最好冷藏;也可以在蛤蟆油上噴適量白酒,包成小包,裝入雙層塑料袋,密封在瓷罐中。
麝香
具有強(qiáng)烈的香氣,可盛在小瓷瓶或小口棕色玻璃瓶?jī)?nèi),并用蠟封好口,置于陰涼干燥處保管,以免香氣散失而影響藥效。
上述名貴中草藥材在-5℃冷藏保存效果最佳。在這個(gè)溫度條件下,即能殺滅蛀蟲,防止霉菌生長(zhǎng)繁殖,又能防止其變色。
不同的藥材有不同的儲(chǔ)藏注意事項(xiàng),市民購買藥材時(shí)可以向藥劑師詢問相關(guān)的儲(chǔ)藏方法。同時(shí),如果名貴中草藥材已出現(xiàn)霉?fàn)、變質(zhì),或已大部分生蟲、結(jié)塊,就不可以再做藥用,否則得不償失。