核心提示：采用木箱（筐）作盛器，裝入辣椒后分層堆放。也可先將辣椒裝入塑料薄膜袋內(nèi)，1～2公斤為1袋。然后連袋裝入箱（筐）中，再分層堆裝。庫溫宜控制在91℃范圍內(nèi)，相對溫度保持在85%～95%.