香蕉的保鮮方法是 :用報(bào)紙包裹好 在報(bào)紙上淋上水放在陰涼地保存就OK了,他們販香蕉的都是這個(gè)法子,回家試了幾次還可以,就是麻煩.水干了還要澆水.
選購(gòu)香蕉時(shí)應(yīng)挑選表皮金黃、果皮外緣棱線較不明顯、形體肥厚圓鈍、尾端圓滑及果香濃郁者為佳，買(mǎi)回的香蕉最好保存在攝氏12至22度的環(huán)境中，過(guò)于高溫容易變黑，溫度過(guò)低又易發(fā)生冷害，因此天熱時(shí)放在涼爽的地方，天冷時(shí)勿放入冰箱，以舊報(bào)紙包好保存即可。
再告訴你一個(gè)小絕招（從電視上學(xué)的）：吃不完的香蕉可以把皮去了，然后切成約3-5mm的圓片，碼在碟子里，用保鮮膜包好放入冰箱的冷凍室里。吃的時(shí)候拿出來(lái)可以當(dāng)作冰激淋吃，也可以拌些酸奶，味道一定不錯(cuò)。