黃豆皮含高纖維質(zhì)，以及低細胞可溶性、蛋白質(zhì)與碳水化合物。其所含纖維是屬低木質(zhì)素，故容易消化。於試驗室的試驗，95%的皮可於72小時完成消化。黃豆皮永遠不會繼續(xù)存在於瘤胃超過72小時，因要延長動物體的消化是不可能的事。此時消化率則變?yōu)闃O重要，所以應盡可能快速於其離開瘤胃前，加以消化利用。我們已確定黃豆皮每小時的消化率為7%。一般草糧每小時的消化率為2-5%之間，所以顯然黃豆皮纖維素的消化率是非常的快速。
黃豆加工廠會將黃豆皮磨細，以提高黃豆皮的密度以利運輸，以及使用於再回添混於所生產(chǎn)44%黃豆粉中。細磨會使顆粒度變?yōu)楦�小，而加速通過瘤胃。如此會使消化率降低4-5%。我們曾經(jīng)提過的全皮造粒技術(shù)，使顆粒度略微下降，則可使體積密度提高。因此，黃豆加工廠就需要添加較多的設備，但他們不希望如此。所以，營養(yǎng)專家以及飼料廠必需設法於配方中添用粗皮(Ground hulls)。