規(guī)定食堂“自制冷葷涼菜、糕點(diǎn)的食堂,必須設(shè)置單獨(dú)的涼菜間和點(diǎn)心間。”我知道設(shè)涼菜間有目的是為了孩子涼菜被細(xì)菌污染,那么專設(shè)點(diǎn)心間的目的是什么?