食品中還原糖直接滴定法如何預(yù)處理
已關(guān)閉
懸賞分：5
提問時(shí)間 2012-10-09 09:38
-
提問時(shí)間 2012-10-09 09:38
（GB/T 5009.7—2008）還原糖的測定試樣處理有四類：
1.一般食品
2.酒精性飲料
3.含大量淀粉的食品
4.碳酸類飲料
我的問題是：糖果、牛油曲奇、雞蛋卷、蛋糕都要按一般食品來處理嗎，有沒有要按含大量淀粉的食品處理的？
另外：是不是要以葡萄糖溶液作為標(biāo)準(zhǔn)溶液，什么情況下要以果糖、乳糖、轉(zhuǎn)化糖溶液作為標(biāo)準(zhǔn)溶液？
[ 知識堂搜索 ]
[ ]
[ 告訴好友 ]
[ 打印本文 ]
[ 關(guān)閉窗口 ]
